Rezept: Feldsalat mit Frischen Champignons
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.79 Sterne von 14 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.18 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 1 Rezept:
| 300 g | Feldsalat, geputzt, - gewaschen und trockengeschleudert | |
| 1 | Zwiebel, gewürfelt | ca. 0.05 € |
| 2 EL | Olivenöl | ca. 0.26 € |
| 250 g | Champignons, gewaschen und - in Scheiben geschnitten | |
| 1 | Schuss Sojasauce | |
| Salz und Pfeffer - nach Geschmack | ca. 0.00 € | |
| 2 EL | Aceto Balsamico - (Balsamessig) | ca. 0.05 € |
| 1 EL | Olivenöl | ca. 0.13 € |
Zubereitung:
Zwiebelwürfel in Öl glasig dünsten, Champignons dazugeben, kurz andünsten und mit Sojasauce ablöschen. Die Salatsauce aus Essig, Salz, Pfeffer und Olivenöl zubereiten. Den Feldsalat auf Tellern anrichten, mit der Salatsauce beträufeln und die Zwiebel-Champignon- Masse darauf verteilen. Mit Vollkornbrot servieren.
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