Werbung/Advertising

Erbsensuppe mit Croutons

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 6.90 Sterne von 30 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 4 Portionen:

500 g Erbsen, , getrocknete grüne ca. 0.99 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Zwiebeln, ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

1 kg Kasseler-Nacken, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 Gemüsebrühe, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Möhren ca. 0.21 € ca. 0.19 € ca. 0.19 €

Knollensellerie, und ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kartoffeln, ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Toastbrot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Margarine - oder Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Edelsüß-Paprika, ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

Pfeffer - weiß, frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

5 Röstzwiebeln, fertige, - evtl. mehr ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Petersilie, etwas ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

1) Zwiebel schälen und hacken. Fleisch waschen. Zwiebeln im heißen Olivenöl andünsten. Fleisch und Erbsen zugeben. 2 l Wasser zugießen. Aufkochen, Brühe einrühren. Ca 1 1/4 Stunden köcheln lassen. 2) Gemüse und Kartoffeln schälen, waschen und würfeln. Nach ca. 30 Minuten zu den Erbsen geben und weitergaren. 3) Brot würfeln. Im heißen Fett unter Wenden goldbraun braten. Mit Salz und Paprika würzen. 4) Fleisch herausnehmen und vom Knochen lösen. In Würfel schneiden und wieder zufügen. Suppe mit Salz und Pfeffer abschmecken. Mit Croutons, Röstzwiebel und Petersilie bestreuen.

Zubereitung : : 60 Minuten

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Erbsensuppe mit Croutons werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Erbsensuppe mit Croutons Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Erbsensuppe mit Croutons erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.