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Crepes Romaine

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 6.33 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.31 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 8.50 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 Crepes, dünn ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Räucherlachs ca. 4.99 € ca. 6.78 € ca. 6.78 €

2 Eier; hartgekocht ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

1 EL Käse, gerieben: Parmesan - - oder 1:1 Parmesan und - Hergardskäse, gelagert ca. 0.30 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

1 EL Weißwein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 dl Weiße Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Petersilie - gehackt ca. 0.05 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

1 TL Schnittlauch - gehackt ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

0.5 Zwiebel ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.07 €

50 g Butter ca. 0.48 € ca. 0.36 € ca. 0.50 €

Zubereitung:

Die Crepes backen. Die Zwiebel feinschneiden und anbraten. Den Lachs in Würfel schneiden. Die Eier kleinhacken und mit der Petersilie, dem Schnittlauch, der Petersilie, Weißwein und der sautierten Zwiebel in die Sauce einrühren. Die Füllung auf die Crepes verteilen und diese zusammenrollen. Den Käse darüberstreuen und die zerlassene Butter darübergießen. Die Crepes 5 Minuten lang in den auf 150oC vorgeheizten Ofen stellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Crepes Romaine werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Crepes Romaine Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Crepes Romaine erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.