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Coniglio ’Zio Federico’ - Kaninchen ’Zio Federico’

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.92 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.26 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 22.26 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1.5 kg Kaninchen in Stücke - erlegt ca. 19.49 € ca. 19.49 € ca. 19.49 €

150 g Schwarze Oliven ca. 0.74 € ca. 0.74 € ca. 0.74 €

2 dl Weißwein ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

1 Peperoni - (Gemüsepaprika) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 gr. Fleischtomaten ca. 0.71 € ca. 0.71 € ca. 0.71 €

1 Zweig(e) Salbei ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

6 Knoblauchzehen ca. 0.23 € ca. 0.54 € ca. 0.54 €

1 EL Tomatenpüree ca. 0.02 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

Butter - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Tomaten und Peperoni rüsten und in Stücke schneiden. Bratbutter erhitzen, Fleisch darin anbraten, Salbei, ganze Knoblauchzehen, Peperoni und Tomaten beigeben, salzen und mit der Hälfte des Weines ablöschen. Tomatenpüree beigeben und gut auflösen. Ca. 35 Minuten auf dem Herd oder im Backofen schmoren, gelegentlich wenden. Zehn Minuten vor Ende der Garzeit Oliven beifügen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Coniglio ’Zio Federico’ - Kaninchen ’Zio Federico’ werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Coniglio ’Zio Federico’ - Kaninchen ’Zio Federico’ Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Coniglio ’Zio Federico’ - Kaninchen ’Zio Federico’ erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.