Chop Suey vom Schwein

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.59 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.69 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.83 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für die Marinade

3 EL Sojasoße - ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

2 EL Sherry oder Reiswein ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 TL Zucker ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

etwas Pfeffer ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

wenig Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Glutamat ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Für das Chop Suey

250 g Essstäbchen-Reis ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

400 g Schweinefilet ca. 4.00 € ca. 4.00 € ca. 4.00 €

10 g getrocknete chinesische - Pilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

oder Shii take Pilze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

250 g Sojabohnensprossen - 3 Blätter Weiskohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Tasse(n) Bambussprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 geschälte Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

2 geputzte Möhren ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

1 Knoblauchzehe - zerdrückt ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

1 TL Ingwerpulver ca. 0.15 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

0.125 l Brühe - Instant ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 TL Speisestärke ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.01 €

Zubereitung:

Die Marinadenzutaten verrühren.

Den Reis nach Packungsanweisung zubereiten.

Fleisch in Streifen schneiden und etwa 30 Minuten in der Marinade ziehen lassen.

Pilze etwa 30 Minuten in warmem Wasser einweichen.

Sojabohnensprossen waschen und abtropfen lassen.

Weißkohl, Bambus, Zwiebeln und Möhren in Streifen schneiden.

1/2 El. Öl in einer Pfanne erhitzen. Knoblauch und Ingwer dazugeben. Nun das abgetropfte Fleisch mit der Marinade und den abgetropften Pilzen darin dünsten und herausnehmen.

Restliches Öl in der Pfanne erhitzen, das Gemüse dazugeben, kurz andünsten.

Fleisch, Pilze und Brühe zugeben, alles kurz aufkochen.

Mit angerührter Speisestärke binden und abschmecken.

Den Reis dazu reichen.

Für 3-4 Personen

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chop Suey vom Schwein werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chop Suey vom Schwein Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chop Suey vom Schwein erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.