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Hähnchen mit roter Bete

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Durchschnitt: 7.30 Sterne von 20 Benutzer(n)

Kosten Rezept: ~5.44 €
Kosten Portion: ~1.36 €Kosten Rezept: ~17.10 €
Kosten Portion: ~4.28 €Kosten Rezept: ~16.19 €
Kosten Portion: ~4.05 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

150 g rote Bete ca. 0.36 € ca. 0.45 € ca. 0.45 €

3 EL Essig ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

150 g Zuckerschoten ca. 1.99 € ca. 1.99 € ca. 1.99 €

1 EL Honig - (flüssig) ca. 0.11 € ca. 0.14 € ca. 0.14 €

2 EL Olivenöl ca. 0.22 € ca. 0.22 € ca. 0.15 €

4 Zweig(e) Dill ca. 0.26 € ca. 0.26 € ca. 0.26 €

400 g Hähnchenbrustfilet ca. 2.46 € ca. 13.96 € ca. 13.16 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Rote Bete schälen und in dünne Scheiben hobeln. Mit 1 EL Essig und Salz mischen. Zuckerschoten putzen und in Streifen schneiden. In Salzwasser 2 Minuten kochen und abschrecken.

2 EL Essig mit flüssigem Honig und Olivenöl verrühren, Dill fein schneiden, unterrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

Hähnchenbrustfilet in dünne Scheiben schneiden und in Öl in einer beschichteten Pfanne 5-8 Minuten goldbraun braten. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rote Bete abtropfen lassen, mit Zuckerschoten und Fleisch auf Tellern anrichten und mit der Vinaigrette beträufeln.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Hähnchen mit roter Bete werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Hähnchen mit roter Bete Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Hähnchen mit roter Bete erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.