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Chili con Carne - Variation 4

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 14.86 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 11.79 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 21.40 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

1 kg Hackfleisch vom Rind ca. 9.98 € ca. 6.23 € ca. 15.28 €

Pflanzenöl - zum Braten ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

6 mittelgr. Zwiebeln ca. 0.28 € ca. 0.28 € ca. 0.80 €

4 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.15 € ca. 0.36 € ca. 0.36 €

1 TL Kreuzkümmel - oder Kümmel ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

1 TL Oregano ca. 0.20 € ca. 0.44 € ca. 0.44 €

Chili-con-carne- - Gewür mischung oder ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 TL Cayennepfeffer; oder Chili- - Pulver ca. 0.03 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

100 g Tomatenmark ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

1 l Rinderbrühe ca. 1.98 € ca. 1.98 € ca. 1.98 €

2 gr. Dosen Bohnen; Kidney Beans - oder Feuerbohnen oder weiße Bohnen oder verschiedene Bohnen gemischt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Dose(n) Maiskörner ca. 1.19 € ca. 1.39 € ca. 1.39 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salsa-Sauce ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

OPTIONAL

1 Dose(n) Ananasstücke ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Goudakäse ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Crème fraîche ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

1 Becher Creme double ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

In einem Eintopf-Topf das Hackfleisch in Öl unter Wenden kräftig
anbraten, gehackte Zwiebeln und Knoblauch dazugeben und weiterbraten,
bis die Zwiebeln und der Knoblauch glasig sind.

Kreuzkümmel, Oregano und Chili-con-Carne-Gewürzmischung (oder
Cayenne, Chilipulver) sowie das Tomatenmark dazurühren. Die Brühe
aufgießen und ca. 1 Stunde zugedeckt köcheln lassen.

Dann kommen die Bohnen und die Maiskörner dazu und werden noch 15-20
Minuten mitgeköchelt. Mit Salz, Pfeffer und Salsa-Sauce abschmecken.
Wer mag, gibt die abgetropften Ananasstücke dazu und lässt den
gewürfelten Käse im Eintopfschmelzen - damit wird's schön cremig und
verrührt zum Schluss Creme fraiche mit Creme double und setzt das als
Klecks auf jede Portion Chili.

Dazu passen Taco-Chips, frisches Weißbrot oder Baguette und Bier
(Kölsch) oder ein kräftiger Rotwein, zum Beispiel ein Cabernet-
Sauvignon aus Kalifornien.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chili con Carne - Variation 4 werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chili con Carne - Variation 4 Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chili con Carne - Variation 4 erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.