Chicoree mit würziger Hacksoße

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Bild: Chicoree mit würziger Hacksosse - Zutaten

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.16 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

45 g Langkornreis ca. 0.04 € ca. 0.04 € ca. 0.04 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

25 g Erbsen - Tiefkühlware ca. 0.07 € ca. 0.07 € ca. 0.07 €

150 g Chicoree - geputzt ca. 0.39 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

Zitronensaft ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

20 g Zwiebel - geschält ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.05 €

100 g Tatar ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 TL Öl ca. 0.01 € ca. 0.02 € ca. 0.01 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Thymian ca. 0.16 € ca. 0.24 € ca. 0.24 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

125 g stückige Tomaten - (Packung) ca. 0.25 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

Zubereitung:

Reis in kochendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen. Erbsen ca. 5 Minuten vor
Ende der Garzeit zufügen.

Chicoree waschen und längs halbieren. In wenig kochendem Salzwasser mit
etwas Zitronensaft 5 bis 6 Minuten dünsten,.

Zwiebel fein würfeln. Mit Hack im heißen Öl anbraten. Würzen. Tomaten
zugeben und aufkochen. Bei schwacher Hitze ca. 5 Minuten köcheln. Hacksoße
abschmecken. Chiccoreehälften mit Soße und Erbsen-Reis anrichten.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Chicoree mit würziger Hacksoße werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Chicoree mit würziger Hacksoße Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Chicoree mit würziger Hacksoße erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.