Himbeer-Käsetorte auf Blätterteig

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 9.60 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.01 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 10.01 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 26cm-form:

75 g Margarine - oder Butter, weich ca. 0.22 € ca. 0.39 € ca. 0.39 €

100 g Zucker ca. 0.09 € ca. 0.15 € ca. 0.15 €

1 Pack. Vanillezucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

4 Eigelb ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

750 g Magerquark ca. 1.03 € ca. 2.07 € ca. 2.07 €

3 EL Milch - lauwarm ca. 0.04 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

4 EL Grieß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.06 €

1 Unbeh.Zitrone - abger.Schale ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

4 Eiweiß ca. 0.34 € ca. 0.34 € ca. 0.34 €

1 Pack. (230g) 32cm Blätterteig ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

500 g Himbeeren ca. 6.36 € ca. 5.16 € ca. 5.16 €

3 EL Johannisbeergelee ca. 0.27 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

Puderzucker - zum Bestäuben ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Pergamentpapier ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

:Pro Person ca. : 260 kcal :Pro Person ca. : 1089 kJoule :Zubereitung : ca. 1 Std. :Garzeit : ca. 45 Minuten

Fett in Stückchen, Zucker, Vanillin-Zucker und Salz zu einer cremigen

Masse rühren. Eigelb einzeln unterrühren. Quark, Milch, Grieß und Zitronenschale unterrühren. Eiweiß steifschlagen und unterheben. Blätterteig entrollen und mti Backpapier in eine Form (26cm D.) legen.

Quarkmasse darauf glattstreichen.

Im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 200øC; Gas: Stufe 3) backen.

Zwischendurch mit Pergamentpapier abdecken. Anschließend etwas abkühlenlassen. Inzwischen Himbeeren verlesen und gleichmäßig auf der Torte verteilen. Johannisbeerglee erwärmen und esslöffelweise auf den Himbeeren verteilen. Käsetorte mit Puderzucker bestäubt servieren. Kalorienberechnung bei 12 Stücken.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Himbeer-Käsetorte auf Blätterteig werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Himbeer-Käsetorte auf Blätterteig Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Himbeer-Käsetorte auf Blätterteig erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.