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Yakitori - Gegrillte Hühnerspießchen

Bild: Yakitori - Gegrillte Hühnerspiesschen - Zutaten

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Kosten Rezept: ~9.29 €Kosten Rezept: ~26.76 €Kosten Rezept: ~25.56 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

4 EL Zucker ca. 0.06 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

125 ml Mirin - süßer Kochwein ca. 2.49 € ca. 2.49 € ca. 2.49 €

0.25 l Sojasauce ca. 0.84 € ca. 0.83 € ca. 0.83 €

125 ml Sake (Reiswein) ca. 0.47 € ca. 0.47 € ca. 0.47 €

600 g Hühnerbrust; ausgelöst ca. 3.69 € ca. 20.94 € ca. 19.74 €

1 Paprika - rot ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

1 Paprika - grün ca. 0.87 € ca. 0.87 € ca. 0.87 €

Zubereitung:

Zucker, Mirin, Sojasauce und Sake rasch um ein Drittel einkochen und abkühlen lassen.

Das Fleisch in kleine Würfel von etwa 2 cm schneiden. In dieser Sauce marinieren.

Auf kleine Bambusstäbchen spießen, als obere und untere Begrenzung jeweils ein Stück rote oder grüne Paprikaschote.

Die Spießchen auf dem eingeölten Grillrost unter den Grillschlangen des Backofens oder auch in der Pfanne braten.

Währenddessen immer wieder mit Marinade einpinseln, damit das Fleisch davon dick überzogen wird.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Yakitori - Gegrillte Hühnerspießchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Yakitori - Gegrillte Hühnerspießchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Yakitori - Gegrillte Hühnerspießchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.