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Wirsing-Püree mit Bratwürstchen

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.17 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.21 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.48 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kl. Wirsingkohl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 l Wasser - (1) ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

1 Prise(n) Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Räucherspeck - durchwachsen ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

1 EL Butter ca. 0.11 € ca. 0.09 € ca. 0.12 €

0.25 l Wasser - (2) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Pack. Maggi Fix f. Rahm- - Champignons ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

3 EL Scharfer Senf (Thomy) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 EL Sonnenblumenöl ca. 0.04 € ca. 0.10 € ca. 0.34 €

8 Bratwürstchen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Wirsing putzen, waschen, den Strunk entfernen und in Streifen schneiden. Wasser (1) mit Salz zum Kochen bringen und den Wirsing 10 Minuten kochen. Abtropfen lassen. Speck in Streifen schneiden. Butter heiß werden lassen und die Speckstreifen 4 Minuten braten. Die Hälfte der Speckstreifen aus dem Topf nehmen und warmstellen. Die Wirsingstreifen in den Topf geben und 3 Minuten dünsten. Wasser (2) zugießen. Maggi Fix einrühren und aufkochen. Mit einem Schneidstab grob pürieren. Senf einrühren. Sonnenblumenöl heiß werden lassen und die Bratwürste von beiden Seiten ca. 5 Minuten braten. Das Wirsingpüree mit den Bratwürstchen auf Tellern anrichten und mit den warmgestellten Speckstreifen garniert servieren.

Pro Portion ca.: 966 kcal Pro Portion ca.: 4044 kJoule Eiweiß: 32 Gramm Fett: 87 Gramm Kohlenhydrate: 12 Gramm

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Wirsing-Püree mit Bratwürstchen werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Wirsing-Püree mit Bratwürstchen Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Wirsing-Püree mit Bratwürstchen erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.