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Sprossenwickel

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

8 gr. Salatblätter: z.B. - Chinakohl Batavia ODER eine andere arte Sorte ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Tasse(n) Gemischte Sprossen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Kräuter nach Wahl ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Möhren oder Kohlrabi ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Nüsse o. Sonnenblumenkerne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

125 g Trockener Quark - ODER Streichrahm ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

kl. Meersalz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürze - nach Belieben ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Die Salatblätter vorsichtig waschen und etwas trockentupfen. Festere Blätter evtl. kurz blanchieren. Die Möhen oder Kohlrabi waschen, falls nötig schälen, anschließend fein reiben. Die Nüsse ebenfalls fein reiben und ohne Fett in einer Pfanne kurz anrösten. Die Kräuter feinhacken, mit den anderen Zutaten gut vermischen und abschmecken. Nun die Sprossenmasse auf den Blättern verteilen und aufrollen, evtl. bis zum Servieren kühlstellen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Sprossenwickel werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Sprossenwickel Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Sprossenwickel erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.