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Apfelschichttorte

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Kosten Rezept: ~8.90 €Kosten Rezept: ~10.51 €Kosten Rezept: ~11.29 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

Für den Teig:

375 g Mehl ca. 0.24 € ca. 0.32 € ca. 0.54 €

2 TL Backpulver ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Zucker ca. 0.18 € ca. 0.30 € ca. 0.30 €

1 Pack. Vanillinzucker ca. 0.02 € ca. 0.02 € ca. 0.02 €

200 g Butter ca. 1.91 € ca. 1.43 € ca. 1.99 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

Für die Füllung:

1.5 kg säuerliche Äpfel - z. B. Cox Orange ca. 4.48 € ca. 5.24 € ca. 5.24 €

250 g Zucker ca. 0.22 € ca. 0.37 € ca. 0.37 €

1 Zitrone - unbehandelt - abgeriebene Schale und Saft davon ca. 0.79 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

2 Eier ca. 0.40 € ca. 0.66 € ca. 0.66 €

Puderzucker ca. 0.04 € ca. 0.17 € ca. 0.17 €

Zubereitung:

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig bereiten.

Aus dem Teig 6 bis 8 Tortenböden backen. Dafür jeweils eine Teigportion auf dem gefetteten Boden einer Springform mit 26 cm Durchmesser verteilen, die Form in den vorgeheizten Backofen setzen und bei 200 Grad C 8 bis 10 Minuten backen.

Äpfel schälen, Kerngehäuse entfernen, Äpfel raspeln, mit Zucker, Zitronenschale und -saft sowie Eiern verrühren, ankochen, 10 Minuten fortkochen und abkühlen lassen.

Einen Tortenboden beiseite legen, restliche Böden mit Apfelmasse bestreichen und aufeinandersetzen. Den unbestrichenen Boden daraufsetzen und die Torte 24 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.

Mit Puderzucker bestäubt servieren. Dazu Schlagsahne reichen.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Apfelschichttorte werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Apfelschichttorte Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Apfelschichttorte erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.