Rezept: Cesars Salat
© S. Troll mit Material von Jochen Herz
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Durchschnitt: 7.00 Sterne von 15 Besuchern
Kosten: (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.1 € Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)
Zutaten für 8 Portionen:
Vinaigrette | ||
| 2 | Eier - hart gekocht | ca. 0.34 € |
| 2 | Knoblauchzehen - gehackt | ca. 0.08 € |
| 2 | Sardellenfilets - gehackt | |
| 2 EL | Zitronensaft (25 ml) | ca. 0.07 € |
| 2 EL | Rotweinessig - (25 ml) | ca. 0.13 € |
| 1 EL | Dijon-Senf | ca. 0.12 € |
| 175 ml | Olivenöl | ca. 1.86 € |
| Worcestersoße | ||
| Salz | ca. 0.00 € | |
| schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen | ca. 0.01 € | |
Salat | ||
| 2 | Köpfe Romainesalat (8 - Personen) | |
| (Eisberg?) | ||
Garnitur | ||
| geröstete Speckwürfel | ||
| geröstete Weißbrotwürfel | ||
| Parmesan | ||
Zubereitung:
Vinaigrette zubereiten. Salat putzen, waschen und trocken schleudern. In einer Schüssel anrichten und mit Speckwürfeln, Weißbrotwürfeln und (frisch geriebenem) Parmesan garnieren.
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