Saté-Spieße mit Avocado-Dip

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Bild: Saté-Spiesse mit Avocado-Dip - Zutaten

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Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 8 Portionen:

2 Zwiebeln ca. 0.09 € ca. 0.09 € ca. 0.27 €

8 EL Sonnenblumenöl ca. 0.18 € ca. 0.41 € ca. 1.38 €

1 TL Sambal Oelek ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

1 Rote Chilischote ca. 0.16 € ca. 0.16 € ca. 0.16 €

bunter Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kg Putenbrust - in ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

24 dünne Streifen ca. 40g - schneiden ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

2 Avocados ca. 1.98 € ca. 1.38 € ca. 1.38 €

3 EL Zitronensaft ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zucker ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

75 g Macadamia-Nüsse ca. 2.09 € ca. 2.09 € ca. 2.09 €

Zubereitung:

Öl, die Hälfte der Zwiebeln in Würfeln und Sambal Ölek verrühren. Chilischote entkernen, mit buntem Pfeffer zum Zwiebelgemisch geben. Fleisch in dünne Streifen schneiden. Auf Holzspießchen wellenförmig aufspießen. 30 Minuten im Kühlschrank in der ölmischung marinieren. Avocado-Fruchtfleisch mit Zitronensaft pürieren. Feingehackte zweite Zwiebel unterrühren. Mit Salz, Pfeffer un Zucker würzen. Nüsse fein zermahlen und unter den Avocado-Dip rühren. Saté-Spieße nacheinander in jeweils etwas Öl-Marinade von beiden Seiten 3-4 Minuten braten. Salzen, pfeffern. Mit dem Avocado-Dip anrichten.

:Pro Person ca. : 350 kcal :Pro Person ca. : 1465 kJoule :Zubereitung : ca. 1 Std.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Saté-Spieße mit Avocado-Dip werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Saté-Spieße mit Avocado-Dip Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Saté-Spieße mit Avocado-Dip erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.