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Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und ()

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 3.76 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.29 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 4.16 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 6 Portionen:

650 g Schwarze Bohnen - gekocht ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

280 g Maiskörner ca. 1.17 € ca. 1.37 € ca. 1.37 €

1 Grüne Parikaschote ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Rote Paprikaschote - bei beiden Samen+Scheidewände entfernt,gewürfelt ca. 0.87 € ca. 1.05 € ca. 1.05 €

2 Jalapeno-Chilischoten - (*) Samen entfernt u. gewürfelt ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

30 g Rote Zwiebel - in Würfeln ca. 0.03 € ca. 0.03 € ca. 0.03 €

3 Knoblauchzehen - fein gehackt ca. 0.12 € ca. 0.27 € ca. 0.27 €

3 Frühlingszwiebeln - gehackt ca. 0.20 € ca. 0.20 € ca. 0.20 €

75 g Grüne Kürbiskerne, - ungesalzen geröstet ca. 0.93 € ca. 0.93 € ca. 0.93 €

2 EL Natives Olivenöl extra ca. 0.32 € ca. 0.32 € ca. 0.15 €

3 EL Limonensaft - frisch gepresst ca. 0.11 € ca. 0.11 € ca. 0.11 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.01 € ca. 0.01 € ca. 0.05 €

Zubereitung:

(*) Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und gerösteten Kürbiskernen Bohnen, Maiskörner, Paprikaschoten, Chilies, Zwiebeln, Knoblauch und Kürbiskerne in einer großen Schüssel vermischen. Olivenöl und Limonensaft verrühren, über die Zutaten gießen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Dieser Salat hält sich im Kühlschrank 1-2 Tage.

Anmerkung: Geröstete Kürbiskerne (pepitas), in Naturkostläden zu bekommen, geben dem farbenfrohen Salat einen besonderen Biss. Hübsch sieht es aus, wenn man den Salat in einer ausgehöhlten Tomate oder in einer halbierten Paprikaschote serviert.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und () werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und () Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Salat aus schwarzen Bohnen, Mais und () erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.