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Saftiger Schokoladenkuchen mit Datteln und Mandeln

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Kosten Rezept: ~7.63 €Kosten Rezept: ~7.59 €Kosten Rezept: ~8.08 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Rezept:

175 g Butter ca. 1.67 € ca. 1.25 € ca. 1.74 €

250 g Vollmilchschokolade ca. 1.47 € ca. 1.47 € ca. 1.47 €

3 Eier ca. 0.60 € ca. 0.99 € ca. 0.99 €

125 g Rohrzucker ca. 0.32 € ca. 0.31 € ca. 0.31 €

3 Eigelb ca. 0.25 € ca. 0.25 € ca. 0.25 €

175 g Mandeln oder Haselnüsse - fein gemahlen ca. 1.57 € ca. 1.57 € ca. 1.57 €

100 g ganze Mandeln - geröstet und grob gehackt ca. 1.00 € ca. 1.00 € ca. 1.00 €

150 g kandierte Datteln - kleingehackt ca. 0.75 € ca. 0.75 € ca. 0.75 €

Zubereitung:

Den Boden einer Springform von 25 cm Durchmesser mit Backpapier auslegen. Den Ofen auf 170 Grad Celsius vorheizen.

Butter und Schokolade im Wasserbad schmelzen.

Mit dem Handmixer die Eier, den Zucker und die Eigelbe zu einer dicklichen weißen Creme verschlagen. Die gemahlenen Mandeln, die gerösteten Mandeln und die Datteln dazugeben. Alles gut verrühren, dann die Butter-Schokoladen-Masse vorsichtig unterziehen.

Den Teig in die Form füllen und etwa fünfzig Minuten backen.

Den Kuchen etwas abkühlen lassen, dann aus der Form lösen. Mit Creme fraiche servieren.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Saftiger Schokoladenkuchen mit Datteln und Mandeln werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Saftiger Schokoladenkuchen mit Datteln und Mandeln Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Saftiger Schokoladenkuchen mit Datteln und Mandeln erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.