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Putenkeule mit Rosmarin

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.44 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.82 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 4 Portionen:

1 kg Putenoberkeule ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 Knoblauchzehe ca. 0.04 € ca. 0.09 € ca. 0.09 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Weißer Pfeffer ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.05 €

1 EL Öl ca. 0.02 € ca. 0.06 € ca. 0.02 €

250 g Zwiebeln ca. 0.24 € ca. 0.24 € ca. 0.66 €

4 Maiskolben a.d. Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

1 kl. Rosmarinzweig - ersatzweise getrockneter Rosmarin ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

850 ml Tomaten a.d. Dose ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.25 l Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Putenkeule waschen und mit Küchenkrepp trockentupfen. Knoblauch schälen und halbieren. Fleisch mit Knoblauch, Salz und Pfeffer einreiben. Putenkeule in einen Bräter legen und mit Öl bepinkeln. Im vorgeheizten Backofen ca. 1 1/2 Stunden braten. Nach und nach Wasser angießen. Zwiebeln schälen und in Spalten schneiden. Nach etwa 15 Minuten Bratzeit zum Fleisch geben. Maiskolben abtropfen lassen und in dicke Scheiben schneiden. Frischen Rosmarin waschen, trockenschütteln und etwas zum Garnieren beiseite legen. Restliche Rosmarinnadeln von den Stielen streifen und grob hacken. Tomaten mit Saft und Maisrädchen ca. 30 Minuten vor Ende der Bratzeit zum Fleisch geben. Rosmarin darüberstreuen. Fleisch herausnehmen und vor dem Aufschneiden zugedeckt kurz ruhen lassen. Gemüse vorm Servieren mit Salz und Pfeffer würzig abschmecken.

Dazu passen knusprig gebratene Röstkartoffeln. Getränke-Tip: kühler Roséwein.

:Pro Person ca. : 630 kcal :Pro Person ca. : 2640 kJoule :Zubereitungs-Z.: 1 1/2 Stunden :E-Herd: Grad: 200 :Gas: Stufe: 3

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Putenkeule mit Rosmarin werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Putenkeule mit Rosmarin Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Putenkeule mit Rosmarin erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.