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Paprika mit Hähnchenfleisch

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 1.75 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.80 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 7.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 2 Portionen:

2 gr. Paprikaschoten, rot ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

200 g Hähnchenbrustfilets ca. 1.23 € ca. 6.98 € ca. 6.58 €

2 EL Speiseöl, neutral ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

100 g Hüttenkäse, körnig ca. 0.23 € ca. 0.53 € ca. 0.53 €

1 Zwiebel - klein ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

0.5 Bund Schnittlauch ca. 0.18 € ca. 0.18 € ca. 0.18 €

Zweig(e) Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Paprika - edelsüß ca. 0.06 € ca. 0.06 € ca. 0.05 €

schwarzer Pfeffer - frisch gemahlen ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Chillipulver ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Tomatenmark ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Von den Paprikaschoten jeweils oben einen Deckel abschneiden, Kerne und helle Trennwände entfernen, waschen und trockentupfen. Das Hähnchenbrustfilet in mittelgroße Würfel schneiden. Öl in einer Pfanne erhitzen, die Hähnchenwürfel hineingeben, bei starker Hitze 1 Minute kräftig anbraten und weitere 6 Minuten bei mittlerer Hitze garen. Anschießend leicht salzen und abkühlen lassen. Aus dem Hüttenkäse, der geschälten und feingewiegten Zwiebel, den gehackten Kräutern und etwas Tomatenmark eine pikante Mischung herstellen und mit grobem Pfeffer sowie Paprika- und Chilipulver abschmecken. Zum Schluss die abgekühlten Hähnchenfleischwürfel unterheben und die Paprikaschoten mit der Fleisch-Käsemischung füllen. Die Deckelchen wieder aufsetzen und die gefüllten Schoten auf flachen Tellern anrichten.

Dazu jeweils 1 Glas Tomatensaft und 2 Scheiben dunkles Bauernbrot oder 1 Vollkornbrötchen servieren

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Paprika mit Hähnchenfleisch werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Paprika mit Hähnchenfleisch Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Paprika mit Hähnchenfleisch erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.