Capperi orsini ”Bärlauchblütenkapern in Öl”

Teilen:

Bewerten Sie dieses Rezept mit einem Klick auf die Sterne

Durchschnitt: 7.62 Sterne von 45 Benutzer(n)

Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.47 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 2.12 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Wechseln Sie per Klick zwischen den Versionen ...

Zutaten für 1 Rezept:

400 ml Weißweinessig ca. 1.72 € ca. 1.72 € ca. 1.72 €

200 ml Wasser ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 EL Salz ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

50 g Bärlauchblütenknospen ca ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

0.5 Peperoncini, gehackt ca. 0.08 € ca. 0.08 € ca. 0.08 €

50 ml Olivenöl; bis doppelte Menge ca. 0.67 € ca. 0.67 € ca. 0.32 €

Zubereitung:

Essig, Wasser und Salz aufkochen, die Bärlauchblütenknospen darin portionenweise blanchieren. 2-3 Stunden abtropfen lassen. In einer Schüssel die Bärlauchkapern mit Peperoncini und Olivenöl vermischen und satt in kleine verschliessbare Gläser füllen. Darauf achten, dass die Kapern mit Öl bedeckt sind. Haltbarkeit: bis zu l Jahr.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Capperi orsini ”Bärlauchblütenkapern in Öl” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Capperi orsini ”Bärlauchblütenkapern in Öl” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Capperi orsini ”Bärlauchblütenkapern in Öl” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.