Zutat: Pferdefleisch allgemein     
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Rezepte 1 bis 10 von 18

Cavallo con peperoni - Pferderagout mit bunten Paprikaschoten

4 Portionen
Preise:
Discount: ~11.08 €
EU-Bio: ~11.83 €
Demeter: ~11.95 €
Alle Hautreste und Sehnen vom Pferdefleisch sorgfältig entfernen, in grobe Würfel schneiden, diese im Olivenöl scharf anbraten. Hat das Fleisch eine schöne Farbe ...

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Rheinischer Sauerbraten nach Alfredissimo

1 Rezept
Preise:
Discount: ~13.60 €
EU-Bio: ~15.12 €
Demeter: ~15.26 €
Das Suppengrün putzen und klein schneiden. Die Zwiebeln schälen und halbieren. Den Pumpernickel zerbröckeln und die Tomate vierteln. Den Wein und den Essig in einer ...

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Pferde-Zwiebel-Fleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.62 €
EU-Bio: >11.78 €
Demeter: >12.70 €
Das Fleisch in nicht zu große Würfel schneiden und in einem flachen, breiten Bräter in heißem Öl sehr schnell anbraten. Zwiebeln schälen, achteln, zum Fleisch ...

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Kirgisischer Beschbarmak - Kirgisische Festtagssuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >53.93 €
EU-Bio: >54.34 €
Demeter: >54.98 €
Beschbarmak besteht aus gekochtem Fleisch, Nudelteig und einer kräftigen Fleischbrühe. Frischgeschlachtetes, noch warmes Fleisch im Ganzen mit der gleichen Menge ...

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Courtine’s Zimtpferdebraten

6 Portionen
Preise:
Discount: >14.90 €
EU-Bio: >15.03 €
Demeter: >14.89 €
Zimt in nicht zu kleinen Stücken brechen (damit man sie später ohne zuviele Mühe aus dem Fleisch entfernen kann...), Fleisch mit den Zimtstücken und dem Knoblauch ...

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Pferdegulasch

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.04 €
EU-Bio: >10.45 €
Demeter: >10.70 €
Das Fleisch in Würfel schneiden, mit Pfeffer und Paprika bestreuen, im heißen Öl kräftig anbraten und mit der Schaumkelle herausnehmen. Zwiebeln schälen, ...

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Öcher Suurbrödem, Aachener Sauerbraten

1 Rezept
Preise:
Discount: >18.14 €
EU-Bio: >18.12 €
Demeter: >17.95 €
(*) Der "Öcher Suurbrödem" wurde früher gerne aus der Pferdekeule zubereitet. (**) am besten falsches Filet aus der Rinderschulter Das gewaschene und zerkleinerte ...

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Pferderagout mit buntem Gemüse

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.26 €
EU-Bio: >8.83 €
Demeter: >9.41 €
Das Fleisch würfeln und etwa 10 Minuten im heißen Öl anbraten. Die Zwiebeln schälen, hacken, zugeben und alles weitere 5 Minuten braten. Die Knoblauchzehen durch ...

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Rheinischer Sauerbraten - Variation 3

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.96 €
EU-Bio: >8.88 €
Demeter: >9.01 €
Die Zutaten für die Marinade werden miteinander aufgekocht und,wenn = sie sich wieder abgekühlt haben, über das Fleisch gegossen. Das Fleisch sollte 4-7 Tage ...

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Rheinischer Sauerbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >8.55 €
EU-Bio: >8.97 €
Demeter: >8.97 €
Weit über das Rheinland hinaus ist dieses Gericht bekannt geworden. Kenner schwören auf die Verwendung von Pferde- statt Rindfleisch, wie man es noch von früher her ...

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