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Zutat: Rinderleber - frisch
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Rezepte 11 bis 20 von 73
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Rezepte 11 bis 20 von 73
Saure Leber
4 PortionenPreise:
Discount: >0.15 €
EU-Bio: >0.19 €
Demeter: >0.18 €
Die vorbereitete Leber 1 bis 2 Stunden in Milch legen, dann herausnehmen, trockentupfen, mit Mehl bestreuen und in heißem Fett rasch anbraten. Salzen. Etwas Essig und ...
Leberknödel-Suppe
4 PortionenPreise:
Discount: >2.37 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.67 €
Brötchen in sehr dünne Scheiben schneiden, salzen, mit lauwarmer Milch übergießen, durchziehen lassen. Leber waschen, trocken tupfen, enthäuten. Zwiebel schälen ...
Tafelspitz nach Altwiener Art mit dreierlei Saucen
4 PortionenPreise:
Discount: >6.13 €
EU-Bio: >7.45 €
Demeter: >6.70 €
Das Fleisch in einen großen Topf mit kochendem Wasser geben, gleichzeitig mit Rindsleber, Knochen, Pfefferkörnern und Kräutern. Die Zwiebeln mit der Schnittfläche ...
Grützewurst
1 MPreise:
Discount: >4.20 €
EU-Bio: >4.20 €
Demeter: >4.24 €
Alles weniger wertvolle Fleisch vom Rind, wie Kopf, Leber, Lunge, Herz, Zunge wird in Salzwasser unter Zugabe von Zwiebeln und Porree gar gekocht. Die Hafergrütze wird ...
Ürner Läberäblätzli met Zwiibälakumfitüürä
4 PortionenPreise:
Discount: >4.76 €
EU-Bio: >4.94 €
Demeter: >5.43 €
Zwiebelmarmelade: In der geschmolzenen Butter den Zucker karamellisieren. Zwiebelstreifen beigeben und unter ständigem Rühren goldgelb werden lassen. Mit dem Essig ...
Leberragout
2 PortionenPreise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.35 €
Die Leber enthäuten und fein schnetzeln, dann in etwas Öl scharf anbraten. Das Geschnetzelte auf einen Teller geben und zur Seite stellen. Die Schalotten dunkelbraun ...
Leber mit Zwiebel ”Hígado Con Cebolla”
1 RezeptPreise:
Discount: >2.58 €
EU-Bio: >2.63 €
Demeter: >2.64 €
Die Leber 30 min in Milch einlegen Leber häuten und in schmale Streifen schneiden in Mehl wenden und in Öl braten. (nicht zu lang, dass sie nicht zu trocken wird) ...
Gefüllte Lammkeule mit Bohnenbündchen und Salzkartoffel
4 PortionenPreise:
Discount: >14.94 €
EU-Bio: >15.42 €
Demeter: >15.68 €
Die ausgelöste Lammkeule innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Kleine Würfel von Zwiebeln und Leber in ein wenig Öl schnell anbraten, mit Salz und ...
Leberknödel mit Pfeffersoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.19 €
EU-Bio: >4.51 €
Demeter: >4.75 €
1 Scheibe Weißbrot klein würfeln und in der heißen Butter auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 anrösten. Restliches Brot ebenfalls würfeln und in Milch ...
Leberknödelsuppe - Variation 2
1 RezeptPreise:
Discount: ~5.04 €
EU-Bio: ~3.54 €
Demeter: ~3.69 €
Semmeln in dicke Scheiben schneiden, mit heißer Milch übergießen und 1/2 Stunde quellen lassen. Zwiebel pellen und fein würfeln. Petersilie waschen und hacken. ...
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