Zutat: Laugenbrezen     
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Rezepte 21 bis 30 von 32

Martins-Gänserollbraten mit Kastanienfüllung + Preiselkraut

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.27 €
EU-Bio: >8.23 €
Demeter: >8.23 €
Gans ausbeinen: Die Flügelspitzen der Gans am 2. Gelenk abtennen und separat legen. Die Gans auf den Rücken legen und entlang der Brustitte aufschneiden. Das Fleisch ...

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Brezelsnack

8 Portionen
Preise:
Discount: ~4.02 €
EU-Bio: ~4.46 €
Demeter: ~4.30 €
Den Backofen auf 160 Grad vorheizen. In einer großen Pfanne Schalotten und Knoblauch in Öl glasig dünsten. Paprika, Honig, Senf und Essig unterrühren. Mit wenig Salz ...

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Gefüllte Putenoberkeule mit Pfefferrahmsauce

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.58 €
EU-Bio: >4.92 €
Demeter: >4.99 €
1. Putenkeule waschen, trockentupfen. Hautseite auf die Arbeitsfläche legen. Fleisch mit Klarsichtfolie abdecken und mit einem Stieltopf möglichst flach klopfen. Folie ...

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Kalbsbrust mit Brez’n Füllung

1 Rezept
Preise:
Discount: >20.63 €
EU-Bio: >19.29 €
Demeter: >19.16 €
Milch erhitzen. Salz von den Laugenbrezeln oder -stangen entfernen. Brezeln oder Stangen in feine Scheiben schneiden, die Milch darübergießen. Mit einer Gabel leicht ...

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Gans mit feiner Kräuter-Apfel-Brot-Füllung*

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.85 €
EU-Bio: >6.90 €
Demeter: >7.20 €
Die Gans innen und außen mit Salz und Pfeffer einreiben. Die Brötchen und die Äpfel in feine Stücke schneiden, Herz und Leber, Zwiebel, Beifuss und Petersilie fein ...

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Ragout von der Putenkeule mit Gemüse und Brezelknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.47 €
EU-Bio: >7.82 €
Demeter: >9.62 €
Keule enthäuten und von Fett und groben Sehnen befreien. Brühe durch ein Sieb in einen Topf gießen. Lauch, Sellerie, Karotten und 2 Tomaten waschen, schälen, putzen, ...

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Brezenknödel mit Schalotten und Petersilie

1 Rezept
Preise:
Discount: ~3.52 €
EU-Bio: ~2.19 €
Demeter: ~2.23 €
Die dicken Stücke der Brezen zuerst der Länge nach halbieren. Die Brezeln in 1/2 cm dicke Scheiben schneiden. Die Milch erhitzen, mit Salz, Pfeffer und frisch ...

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Salbeigans mit Brezelfüllung

6 Portionen
Preise:
Discount: ~24.97 €
EU-Bio: ~26.08 €
Demeter: ~26.28 €
Die Gans gründlich von innen und außen waschen. Sichtbares Fett auslösen. Salbeiblätter von den Stielen zupfen und trocken abreiben. Die Haut der Gans von Bauch- und ...

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Rouladen mit Brezenfüllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.52 €
EU-Bio: >8.78 €
Demeter: >8.86 €
Die Brezen in warmem Wasser einweichen. Das Suppengemüse putzen, abbrausen und sehr klein würfeln. In heißer Butter 2 Minuten andünsten. Brezen ausdrücken, mit Ei ...

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Oobazta

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.69 €
EU-Bio: >0.57 €
Demeter: >0.79 €
Butter, Camembert, Eigelb, Frischrahmkäse mit dem Handrührgerät glattrühren. Zwiebelwürfel und Gewürze untermischen. Alles sehr pikant abschmecken, mit ...

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