Zutat: Miesmuscheln - Tk     
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Rezepte 11 bis 20 von 152

Muscheltopf nach Art des Veneto

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.98 €
EU-Bio: >26.35 €
Demeter: >26.46 €
Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich abbürsten und dabei die Byssusfäden abziehen. Offene Muscheln dabei entfernen, sie sind nicht mehr einwandfrei. Den ...

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Russische Fischsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >23.83 €
EU-Bio: >23.99 €
Demeter: >24.07 €
Fische abziehen und filetieren, aus den gereinigten Gräten. Köpfen, Haut und Flossen in 40-50 Minuten Fischbrühe kochen, abseihen. Geschnittenes Suppengrün und ...

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Dorade mit Fenchel

4 Portionen
Preise:
Discount: >40.47 €
EU-Bio: >38.63 €
Demeter: >38.61 €
Erfordert einiges an Vorbereitung. MUSCHELSUD: Die Muscheln gut reinigen und gut mit Wasser bedeckt kochen. Sud aufheben. Muscheln auch. FENCHELGEMÜSE MIT ...

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Mejillones en escabeche (Marinierte Muscheln)

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.50 €
EU-Bio: >8.53 €
Demeter: >7.89 €
Die Muscheln gründlich waschen und in einem Topf auf niedriger Stufe mit etwas Wasser dämpfen, bis sie sich öffnen. Aus den Schalen nehmen und abkühlen lassen. Das ...

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Bouillabaisse

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.52 €
EU-Bio: >8.66 €
Demeter: >8.30 €
Für die Bouillabaisse vom Knurrhahn, Rotbarbe und St. Pierre die Filets beidseitig von der Mittelgräte schneiden. Kopf und Gräten beiseite legen. Rotbarbenfilets quer ...

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Muschelsuppe

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.49 €
EU-Bio: >4.56 €
Demeter: >5.11 €
Die Muscheln in 1/2 l kochendem Wasser zum Öffnen bringen. Den Muschelsud durchseihen. Das Muschelfleisch aus den Schalen lösen und momentan beiseite legen. Das ...

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Cioppino

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.21 €
EU-Bio: >4.36 €
Demeter: >4.38 €
Das Öl in einem Topf erhitzen, Zwiebeln und Knoblauch darin hell anschwitzen. Paprikaschoten und Sellerie in Würfel schneiden, zugeben und 5 bis 6 Minuten ...

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Muschelsuppe mit Reis

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.80 €
EU-Bio: >8.91 €
Demeter: >8.94 €
Porree putzen. Das Weisse fein hacken, das Grüne längs vierteln und klein schneiden. Knoblauch abziehen, Möhren schälen, beides fein hacken. Das Weisse vom Porree, ...

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Paella mit Hummer’

6 'Portionen
Preise:
Discount: >27.24 €
EU-Bio: >27.47 €
Demeter: >27.51 €
Den Hummer in kochendes Salzwasser legen und dadurch töten. Den Schwanz abschneiden und die Scheren abdrehen. Den gallertartigen Beutel im Kopf und den damit ...

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Muscheln - drei verschiedene Varianten

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.30 €
EU-Bio: >15.49 €
Demeter: >15.79 €
Die in Würfel geschnittenen Gemüse und die Pfefferkörner in leicht gesalzenem Wasser 5 Minuten kochen. Dann den Weißwein und die Muscheln hinzu geben. Weitere 5 ...

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