Zutat: Zander (Filets)     
Seite 27 von 38     
Rezepte 261 bis 270 von 378

Zander mit Tomatenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.83 €
EU-Bio: >14.84 €
Demeter: >14.79 €
Die Schalottenringe im Öl anschwitzen, den Weißwein dazugeben, aufkochen, Tomatensaft zumischen, aufkochen und die Tomaten untermengen. Abschmecken. Basilikum zugeben. ...

---

Zanderfilet auf Rahmpfifferlingen und Spinatknödeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.45 €
EU-Bio: >18.65 €
Demeter: >18.87 €
Spinat putzen, waschen und in zerlassener Butter anschwenken. Dann gut ausdrücken und fein hacken. Zwiebelwürfel und gehackten Knoblauch kurz in Butter anschwitzen. ...

---

Zander Auf Bohnenkernen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.01 €
EU-Bio: >2.92 €
Demeter: >3.20 €
Die Bohnenkerne blanchieren und, falls nötig, die dicken Bohnen von der Haut befreien. Tomaten häuten und in Würfel schneiden. Den Fischfond mit den Thymianblättchen ...

---

Zanderfilet in Estragon-Soße

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.82 €
EU-Bio: >1.78 €
Demeter: >1.89 €
Die Zanderfilets kalt abspülen, mit Salz und Pfeffer würzen und in Mehl wenden. Die Filets in einer Pfanne mit heißem Buttschmalz, beiderseits je 2 Minuten braten. ...

---

Auf der Haut gebratene Zanderfilets mit geschmorten Dillgurken

4 Portionen
Preise:
Discount: ~32.28 €
EU-Bio: ~32.42 €
Demeter: ~33.64 €
Für die Fischsauce 25 Gramm Butter in einem Topf schmelzen lassen. 20 Gramm Mehl zugeben und mit dem Schneebesen glattrühren. Unter ständigem Rühren nach und nach ...

---

Gebratener Lachs-Zanderstrudel Mit Senf-Dill-Honigsauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >5.18 €
Lachsfilet und Sahne im Mixer rasch pürieren und würzen. Gemüsewürfel bissfest blanchieren. Abschrecken und abgetropft unter die Fischfarce mischen. Von den ...

---

Zanderfilet mit Brotsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >14.01 €
EU-Bio: >13.96 €
Demeter: >14.12 €
Die Zitrone auspressen, das Zanderfilet halbieren und 5 Minuten im Zitronensaft marinieren, dann abtupfen. Speckwürfel in einer Pfanne auslassen, die Hälfte der Butter ...

---

Steinbuttfilet Im Sud

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >3.99 €
Demeter: >3.74 €
Öl erhitzen, Fischfilets darin rundum kurz anbraten. Fisch herausnehmen. Gehäutete Kirschtomaten mit dem Knoblauch in die Fischpfanne geben, mit dem Zitronensaft ...

---