Zutat: Greyerzer - Gruyere     
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Rezepte 91 bis 100 von 738

Lammkoteletts mit Steinpilzkruste überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.62 €
EU-Bio: >4.75 €
Demeter: >4.62 €
Sie putzen die Steinpilze, schneiden sie in Scheiben und braten sie unter ständigem Wenden in heißem Öl. Die Semmelbrösel mischen Sie mit dem geriebenen Käse, den ...

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Käsewähe (Basler-Chäswaie)

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.76 €
EU-Bio: ~7.10 €
Demeter: ~7.24 €
Das Mehl in eine tiefe Schüssel sieben. Den Schmalz in kleinen Stücken beigeben und beides gut miteinander verreiben, bis die Masse gleichmäßig krümelig ist. Das ...

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Polenta - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.77 €
EU-Bio: >1.16 €
Demeter: >1.03 €
Das Wasser mit Salz zum Kochen bringen. Dann den Maisgrieß unter ständigem Rühren einrieseln lassen. Die Temperatur herunterschalten und den Grieß 30 Minuten bei ...

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Greyerzer Käse in Weinblättern

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.01 €
EU-Bio: >0.01 €
Demeter: >0.05 €
Jede Käsescheibe mit schwarzem Pfeffer würzen und in Weinblätter wickeln. Mit dünnem Bindfaden befestigen. Die Päckchen über schwacher Glut erhitzen, bis der Käse ...

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Kartoffelgratin mit Sprossen

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.42 €
EU-Bio: >4.89 €
Demeter: >5.68 €
Die Alfalfasamen 7 Tag und die Mungobohnen und Bockshornklee 4 Tage vorher zum Keimen ansetzen. Nach 2 Tagen, wenn die Keimspitzen etwa 2 mm lang sind, den Bockshornklee ...

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Gratinierte Zwiebelsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.27 €
Demeter: >6.16 €
Die Zwiebeln schälen, längs halbieren und quer in dünne Streifen schneiden, dann in einem Topf in der Butter glasig dünsten, jetzt das Mehl einrühren und sobald es ...

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Gersten-Gemüse-Risotto mit Fleisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.71 €
Zwiebel in der Butter andünsten. Die Gerste und die Rübli beifügen und unter Wenden kurz mitdünsten. Mit dem Weißwein ablöschen und unter Rühren einkochen ...

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Baseler Mehlsuppe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.98 €
EU-Bio: ~11.12 €
Demeter: ~11.26 €
Mehl in einem Topf unter Rühren auf 3 oder Automatik-Kochplatte 9 oder 12 haselnussbraun rösten, danach leicht abkühlen lassen. Butter oder Margarine zugeben, mit dem ...

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Gratin dauphinois - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.34 €
EU-Bio: >4.59 €
Demeter: >5.44 €
Dies ist ein überbackener Auflauf. Benannt nach der historischen Landschaft Daufine zwischen Rhone und französisch italienischer Grenze im südlichen Frankreich. Die ...

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Schabziger-Fondue

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.19 €
EU-Bio: >9.19 €
Demeter: >9.19 €
Die Birnen schälen, in Zuckersirup weichkochen. Den Ziger und den Käse reiben. Käse, Maizena, Apfelwein und Williamsschnaps in den Caquelon geben und unter Rühren ...

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