Zutat: Speck     
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Rezepte 191 bis 200 von 1233

Schweinscassoulet

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.65 €
EU-Bio: >10.02 €
Demeter: >10.01 €
Die Bohnen vier bis sechs Stunden in kaltem Wasser quellen lassen. Die Zwiebel mit Lorbeer und Nelken bestecken. Suppengrün mit Thymian und Speckschwarte ...

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Pannhas

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.51 €
Demeter: >3.31 €
Zwiebeln abziehen, fein würfeln. Speck in Würfel schneiden, auslassen und die Zwiebelwürfel darin andünsten. Fleischbrühe angießen, Leber- oder Blutwurst ...

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Kaninchenragout-Roquefort und Pascades mit Roquefort

6 Portionen
Preise:
Discount: >8.34 €
EU-Bio: >8.73 €
Demeter: >8.71 €
Kaninchen zerlegen und Fett entfernen. Bauchspeck in kleine Würfel schneiden und in eine Kasserolle mit kaltem Wasser geben. Aufkochen, mit kaltem Wasser abschrecken ...

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Schmorbraten - Variation 1

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.94 €
EU-Bio: >1.69 €
Demeter: >1.97 €
Ein schönes, saftiges Stück Ochsenfleisch (Schweißstück) wird mit Salz und Pfeffer eingerieben und reichlich gespickt. In eine Kasserolle gibt man 10 dkg Butter, ...

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Leberkäs, bayerisch

1 Rezept
Preise:
Discount: ~10.16 €
EU-Bio: ~10.09 €
Demeter: ~10.27 €
Die feingehackten Zwiebeln und Schalotten in Butter goldgelb dünsten, herausnehmen und abkühellassen. Die von Sehnen befreite Leber wird zweimal durch die feinste ...

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Minestra di ceci e castagne - Kastaniensuppe mit Kichererbsen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~9.59 €
EU-Bio: ~9.29 €
Demeter: ~8.49 €
Die "Minestra di ceci e castagne" kommt aus der Region Abruzzen und Molise. Erbsen 12 Stunden in 2 Liter lauwarmem Wasser einweichen, auf ein Sieb gießen und gut ...

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Geschmortes Ochsenbäckchen mit Rahmwirsing

2 Portionen
Preise:
Discount: ~16.31 €
EU-Bio: ~16.10 €
Demeter: ~16.72 €
Möhren, Sellerie und Lauch in 2 cm große Würfel schneiden. Die geputzten Ochsenbacken am Vortag mit Rotwein, dem Wurzelgemüse, geschältem Knoblauch, geschälten ...

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Zwiebel-Nuss-Fladen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.20 €
EU-Bio: >2.36 €
Demeter: >2.75 €
Alle Zutaten für den Teig in eine Rührschüssel geben und mit dem Handrührgerät oder der Küchenmaschine in 5 Minuten zu einem geschmeidigen Hefeteig verarbeiten. ...

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Gebratene Rindszunge.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.35 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.45 €
Die Rindszunge wird gesäubert, rein gewaschen und nmit dem nötigen Wurzelwerk (Sellerie, Petersilie, Möhren), 1/2 Zwiebel und Salz fast gar gekocht. Dann taucht man ...

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Eisbein mit Weißkraut

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.63 €
EU-Bio: >1.81 €
Demeter: >1.64 €
Das von den Knochen befreite Eisbein wird über der Flamme angesengt, gesalzen, gepfeffert und in heißem Fett braun gebraten. Die zerkleinerte Zwiebel wird im Fett ...

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