Zutat: Semmelbrösel / Paniermehl     
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Grünkernküchle

1 Rezept
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >3.61 €
Demeter: >3.82 €
Fleischbrühe zum Kochen bringen und unter kräftigem Rühren den Grünkerngrieß langsam hineinrieseln lassen. Unter Rühren auf kleinem Feuer etwa 15 bis 20 Minuten ...

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Paprikabrätbraten

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.59 €
EU-Bio: >12.67 €
Demeter: >12.76 €
Die Hälfte vom Öl in der Bratpfanne heiß werden lassen, Paniermehl darin kurz rösten, rausnehmen. Restliches Öl in der Pfanne geben, Zwiebeln und dann die ...

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Bauernauflauf - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.86 €
EU-Bio: ~5.40 €
Demeter: ~7.26 €
Wirsing putzen, den Strunk ausstechen und 15 Minuten in leicht gesalzenem Wasser sieden. Abtropfen lassen und 8 große Blätter lösen und die Strünke ausschneiden. ...

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Fisch in Erdnusskruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >5.17 €
Demeter: >5.21 €
Erdnüsse fein hacken und mit Semmelbröseln mischen. Rotbarschfilet antauen lassen und in Stäbchen von 3 x 7 cm schneiden. Joghurt mit Limettensaft, der gewürfelten, ...

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Gebratener Puter (Truthahn) mit Leberfüllung.

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.45 €
EU-Bio: >0.71 €
Demeter: >0.71 €
Ein junger Puter wird sehr gut gerupft, flammiert, ausgenommen und zurecht gemacht. Die Füsse haut man ab und zieht die starken Sehnen aus den Keulen. Dann wäscht man ...

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Hasenrücken im Strudelteig mit Rosenkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.51 €
EU-Bio: >1.92 €
Demeter: >2.24 €
Das Mehl sieben und mit dem Öl und Salz gleichmäßig vermengen. Dann auf einmal das Wasser zugeben und mindestens 5 Minuten den Teig kneten. Die Teigkugel mit Öl ...

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Frittierte Champignonköpfe

4 Portionen
Preise:
Discount: ~4.70 €
EU-Bio: ~3.50 €
Demeter: ~5.16 €
Eier in einem Suppenteller verrühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Die Semmelbrösel in einen zweiten Teller geben. Geputzte Champignons durch Eimasse und ...

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Rumpsteak mit Birnenkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.70 €
EU-Bio: >0.70 €
Demeter: >0.65 €
1. Birnen schälen, halbieren, entkernen und in sehr feine Würfel schneiden. Schalotten pellen und fein würfeln. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden. Birnen, ...

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Gebackener Mozzarella

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.95 €
EU-Bio: >3.30 €
Demeter: >3.30 €
Die Eier auf einem Teller mit etwas Salz verquirlen. Mehl und Semmelbrösel auf 2 Tellern verteilen. Die Semmelbrösel mit reichlich Pfeffer, Salz und dem Oregana ...

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Penne al finocchio

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.37 €
EU-Bio: >3.42 €
Demeter: >3.21 €
Fenchel vierteln, Teil des Storzens entfernen. Sprossen beschneiden und in viel siedendem Salzwasser garen. Abgießen und Wasser auffangen. Tomaten in siedendes Wasser ...

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