Zutat: Semmelbrösel / Paniermehl     
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Entrecote in Olivenkruste

6 Portionen
Preise:
Discount: >2.89 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.94 €
Entrecote ca. 30 Minuten vor dem Anbraten aus dem Kühlschrank nehmen. Ofen mit Blech auf 80 Grad vorheizen. Olivenmasse: Paniermehl bis und mit Zitronenschale mischen, ...

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Seeteufel mit Spinatkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~25.35 €
EU-Bio: ~25.40 €
Demeter: ~25.71 €
30 Minuten , einfach Für die Spinatkartoffeln: Blattspinat putzen, also entstielen, wenn nötig grobe Rippen herausbrechen. Kalt waschen und gut abtropfen lassen. ...

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Gebackene Brokkoli-Röschen

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.53 €
EU-Bio: >2.33 €
Demeter: >2.33 €
In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen, den tiefgekühlten Brokkoli hineingeben und 10 Minuten darin ziehen lassen. Den Brokkoli auf Küchenpapier ...

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Kuttelsalat mit Poulardenleber (Marc Häberlin)

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.26 €
EU-Bio: >6.59 €
Demeter: >6.23 €
Aus den vorgekochten Kutteln etwa 3x3 cm große Quadrate (3 Stk pro Person) schneiden. Diese auf englische Art panieren, d.h. erst durch das Mehl, dann durch das Ei ...

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Spinat-Borretsch-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.14 €
EU-Bio: >5.72 €
Demeter: >5.94 €
Spinat und Borretsch entstielen und waschen. Die Hälfte der Butter in einem großen Topf schmelzen und den feingehackten Knoblauch zufügen. Spinat und Borretsch ...

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Panierte Kalbsleber

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.22 €
EU-Bio: >0.35 €
Demeter: >0.38 €
Eine Kalbsleber wird abgehäutet, mit Salz und Pfeffer bestreut, in geschlagenem Ei und gesiebten Semmelbröseln paniert und in halb Butter, halb Ceres oder in Schmalz ...

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Backhendl

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.79 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.56 €
Die Butter in einer Pfanne (die einen Deckel hat - für später) klären, das heißt, die Butter langsam erhitzen und aufkochen, bis sie stark schäumt und die Molke ...

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Zucchini mit Quarkfüllung und Salzkartoffeln

1 Portion
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >1.41 €
Demeter: >1.56 €
Zucchini schälen, der Länge nach halbieren, mit einem Teelöffel aushöhlen. Die Hälften in eine gefettete Auflaufform legen. Zucchini-Inneres hacken, mit ...

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Apfelkuchen mit Eier-Möhrenguß

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.87 €
EU-Bio: >5.82 €
Demeter: >5.94 €
Fett, Zucker, Mehl, Nüsse mit 3 El. Kaltem Wasser schnell verkneten. Dann kalt stellen. Äpfel schälen, halbieren, entkernen und außen mehrmals einschneiden. Eier ...

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Kohlrabi mit Salzkartoffeln und panierten Koteletts - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.10 €
EU-Bio: >0.17 €
Demeter: >0.21 €
Knollen der Kohlrabi schälen, vierteln und mit einer Reibe in dünne Scheiben schneiden. Das Grün der Blätter zusammenrollen und in dünne Streifen schneiden. ...

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