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Zutat: Cassis - 16%
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Rezepte 11 bis 20 von 162
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Rezepte 11 bis 20 von 162
Rehmedaillons mit Johannisbeersauce

Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >2.53 €
Demeter: >2.78 €
Den Rehrücken parieren und das Fleisch auslösen. In Klarsichtfolie wickeln und kalt stellen. Für den Wildfond den Rücken in kurze Stücke zerteilen und mit den ...
Lady Strütebecker

Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
abseihen und mit Sekt auffüllen. Orangenschale in Spiralen schneiden und das Glas damit garnieren.
Entenbrust mit Sauerkirschen

Preise:
Discount: >1.87 €
EU-Bio: >1.91 €
Demeter: >1.95 €
Die Entenbrustfilets 1 Stunde vor, der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen, damit sie Zimmertemperatur bekommen. Die Kirschen entkernen, den heraustropfenden Saft ...
Johannisbeer-Trifle

Preise:
Discount: >5.50 €
EU-Bio: >5.57 €
Demeter: >5.85 €
Johannisbeeren waschen und von den Stielen streichen. Mit Zucker und Likör 30 Minuten marinieren. Abtropfen lassen, Flüssigkeit auffangen und mit dem Saft ...
Johannisbeerauflauf mit Cassis

Preise:
Discount: >3.33 €
EU-Bio: >3.59 €
Demeter: >4.00 €
Butter geschmeidig rühren. Zucker unter Rühren einrieseln lassen. Zitronenschale und Ei zugeben. Alles zu einem cremigen Teig rühren. Zuletzt Mehl unterheben. ...
Heidelbeersorbet mit Cassis

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Discount: >8.54 €
EU-Bio: >9.26 €
Demeter: >8.85 €
Heidelbeeren, Zucker, Zitronen- und Orangensaft und Johannisbeerlikör mischen und bei Zimmertemperatur 2 Stunden stehenlassen. Die Mischung mit dem Schneidstab des ...
Hirschkalbskeule mit Apfelrotkohl

Preise:
Discount: >1.46 €
EU-Bio: >1.38 €
Demeter: >1.45 €
Lassen Sie sich von Ihrem Wild-Händler die Hirschkalbskeule entbeinen und die Knochen, Sehnen, Haut- und Fleischreste einpacken. Das Fleisch waschen und trockentupfen, ...
Whiskey-Würfel

Preise:
Discount: ~13.79 €
EU-Bio: ~17.85 €
Demeter: ~18.59 €
Teigzutaten zu einem geschmeidigen Teig verarbeiten. Den Teig auf ein gefettetes Blech streichen und bei 175°C 30 Minuten auf mittlerer Schiene backen und sofort in ...
Pumpernickel-Soufflés mit Johannisbeersauce

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Discount: >3.40 €
EU-Bio: >5.03 €
Demeter: >5.28 €
Für die Soufflés den Pumpernickel würfeln, mit den Haselnüssen in einer Pfanne ohne Fett anrösten und im Mixer fein zermahlen. Die Kuvertüre zerkleinern und ...
Hirschkalbsherz in Cassissauce mit Mohnnudeln

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Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.80 €
Demeter: >3.26 €
Herz halbieren und einen Tag in Buttermilchbeize legen. Herz herausnehmen, trockentupfen, entsehnen und würzen. Olivenöl erhitzen und die Herzhälften anbraten. Butter ...
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