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Zutat: Essig - Balsamessig - weiß
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Rezepte 11 bis 20 von 409
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Rezepte 11 bis 20 von 409
Gebratenes Doradenfilet in Essig-Gemüsesud, dazu...
4 PortionenPreise:
Discount: >115.70 €
EU-Bio: >115.58 €
Demeter: >115.65 €
Die Doradenfilets entgräten und die Haut mit einem scharfen Messer einschneiden. Die Paprika schälen, entkernen und in Rauten oder Würfel schneiden. Die Karotten in ...
Buchweizen-Pickert mit Kürbisgemüse
4 PortionenPreise:
Discount: ~4.91 €
EU-Bio: ~5.46 €
Demeter: ~6.14 €
Kartoffeln schälen, reiben und dann mit Salz, Eiern, Mehl und Milch verrühren. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen, mit einem Löffel jeweils etwas Teig hinein geben ...
Tomaten-Oliven-Gnocchi
4 PortionenPreise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >7.47 €
Demeter: >7.09 €
150 g Oliven mit 2 El Olivenöl in einer Moulinette fein pürieren. Die getrockneten Tomaten abtropfen lassen u. mit 3 El des Öls auch pürieren. Den Quark in eine ...
Savarin von der Rauchforelle mit Fenchelrohkost
2 PortionenPreise:
Discount: >4.35 €
EU-Bio: >4.39 €
Demeter: >4.51 €
Vorbereitung: Forellenfilet klein zerteilen. Blattspinat gut waschen, blanchieren. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Fenchel putzen, waschen, halbieren, Strunk ...
Marinierter Ziegenkäse auf Zucchinistreifen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.80 €
EU-Bio: >0.93 €
Demeter: >0.96 €
: Vor- und zubereiten: ca. vierzig Minuten : Marinieren: ca.12 Std. Käse quer halbieren, in eine ofenfeste Form legen. Aceto, Öl und Pfeffer mischen, auf dem Käse ...
Kartoffel-Räucherfisch-Blinis mit Gurken-Tomaten-Sabayon
4 PortionenPreise:
Discount: >4.23 €
EU-Bio: >4.21 €
Demeter: >4.20 €
Die Hefe in der lauwarmen Milch auflösen und mit dem Mehl und den durchgepressten Kartoffeln gut vermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, die Eigelbe und ...
Hechtrolle mit Pesto auf Kartoffelpüree mit Wilden Krebsen
4 PortionenPreise:
Discount: >33.83 €
EU-Bio: >33.39 €
Demeter: >33.77 €
Den Hecht filetieren, jede Seite dabei in 3 Streifen schneiden. 1 Streifen wird mit Ei, Sahne und Salz zur Farce verarbeitet. Für das Pesto werden Basilikum, Knoblauch, ...
Dorade Royal mit Französischen Espalette-Chili auf Pinien Couscous und Rosenessigglace
4 PortionenPreise:
Discount: >5.42 €
EU-Bio: >5.30 €
Demeter: >5.34 €
Die Doraden schuppen, ausnehmen und filetierten. Den trockenen Couscous in ein Sieb geben und mit kaltem Wasser übergießen. Diesen Vorgang solange wiederholen bis der ...
Marinierter Zander mit Balsamicotomaten
4 PortionenPreise:
Discount: >3.66 €
EU-Bio: >3.66 €
Demeter: >3.71 €
Den Sellerie und die Rüebli rüsten und in kleinste Würfelchen (Brunoise) schneiden. Die Kräuterblättchen von den Zweigen zupfen und fein hacken. Die Gemüse und die ...
Geschmorte Frühlingszwiebeln und Austernpilze - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: ~7.01 €
EU-Bio: ~8.67 €
Demeter: ~8.30 €
Die Frühlingszwiebeln in ca. 3 cm lange Stücke und die Austernpilze in Streifen schneiden. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und zuerst die Frühlingszwiebeln und ...
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