Zutat: Gelatine - Blatt - weiß     
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Rezepte 2071 bis 2080 von 2145

Törtchen von Räucherfischen

6 Portionen
Preise:
Discount: >4.68 €
EU-Bio: >4.73 €
Demeter: >4.73 €
Den Räucherfisch enthäuten und filieren. Kopf, Haut und Gräten mit Sahne, Weißwein und Noilly Prat aufkochen und ca. 5 bis 7 Minuten ziehen lassen, dann ...

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Weiße Cantuccini-Mousse mit Barolo-Feigen

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.32 €
EU-Bio: >9.97 €
Demeter: >9.97 €
1. Rotwein mit dem Portwein und Zucker (1) vermischen, auf 450 ml Flüssigkeit einkochen lassen. Die Stärke mit kaltem Wasser glattrühren und in die Weinmischung ...

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Winterliches Obst-Gelee

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.50 €
EU-Bio: >1.50 €
Demeter: >1.50 €
Mit Zitrusfrüchten, die jetzt Saison haben, lassen sich köstliche Gelees herstellen, die kaum Kalorien enthalten, aber dafür jede Menge Vitamine, darunter das im ...

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Malakofftorte - Variation 1

12 Portionen
Preise:
Discount: >12.57 €
EU-Bio: >10.84 €
Demeter: >10.80 €
1. Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Vanilleschoten längs halbieren und das Mark herauskratzen. Milch mit 70 g Zucker aufkochen, Vanillemark dazugeben. Eigelb mit ...

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Ricottacreme mit Spritzgebäck

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.34 €
EU-Bio: >5.52 €
Demeter: >5.87 €
Das Orangeat und Zitronat mit einem großen, schweren Messer sehr fein hacken oder beides zusammen mit dem Zucker in einem Mixer auf höchster Stufe sehr fein zerhacken. ...

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Lebkuchencreme mit Weinschaum

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.13 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.16 €
Vorbereitung: Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Lebkuchen in Würfel schneiden. Orangen abreiben, dann schälen, filetieren und kalt stellen. Zubereitung: Milch ...

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Mousse vom Fasan mit Rapunzelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.01 €
EU-Bio: >7.77 €
Demeter: >7.75 €
Die Knochen zerhacken und in einem Topf mit dem Öl gut anrösten. Das gewaschene und Würfel geschnittene Gemüse dazu geben und mitrösten. Das Fett abgießen, ...

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Schwarzwälder Kirschtorte, nach Werner O. Feisst

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.75 €
EU-Bio: >9.16 €
Demeter: >9.28 €
Für den Teig: Eier trennen, Eigelbe mit dem Wasser schaumig rühren, 2/3 des Zuckers sowie den Vanillezucker zugeben und cremig rühren. Die 4 Eiweiße zu festem Schnee ...

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Garnelen in Weißem Tomatengelee auf Rucola

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.22 €
EU-Bio: >5.22 €
Demeter: >5.22 €
Bereits am Vorabend die Tomaten vierteln und in einem Cutter fein pürieren. Tomatenpüree in ein Tuch (Etamin) füllen und in einem Sieb über eine Schüssel hängen. ...

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Knusperhüllen mit Rhabarber-Joghurt-Mus

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.64 €
EU-Bio: >2.95 €
Demeter: >3.09 €
Butter weich rühren, Zucker und Vanillezucker beigeben, kurz weiterrühren. Eiklar beigeben und gut durchmischen. Das Mehl dazusieben, kurz glattrühren. Backblech ...

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