Zutat: Essig - Rotweinessig     
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Rezepte 981 bis 990 von 997

Marinierter Lachs - Gravad Lax

6 Portionen
Preise:
Discount: >31.43 €
EU-Bio: >37.70 €
Demeter: >37.47 €
1. Von dem Lachs mit einer feinen Pinzette alle kleinen Gräten entfernen. Den Lachs kalt abspülen, trockentupfen und einmal quer durchschneiden. 2. Das Meersalz ...

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Kalbsleber-Palatschinken mit Cranberry-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.18 €
EU-Bio: >16.34 €
Demeter: >16.26 €
Von der Kalbsleber die feinen Häute und die groben Sehnen entfernen. Die Leber in Klarsichtfolie wickeln und für 4 Stunden in das Gefriergerät legen. Inzwischen ...

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Rheinischer Sauerbraten - Pferd

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.57 €
EU-Bio: >12.38 €
Demeter: >12.29 €
Das Fleisch abspülen. Zwiebeln abziehen, in dünne Spalten schneiden. Möhre schälen, fein würfeln. Wein, Essig, Salz, Gewürze, Kräuter, Zwiebeln und Möhren mit ...

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Bohnensalat mit Bresaola und Pecorino

20 Portionen
Preise:
Discount: >7.14 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >7.01 €
Knoblauch pellen, grob zerdrücken und kurz in Olivenöl (1) anschwitzen. Den Rosmarin und die weißen Bohnen dazugeben und mit Wasser auffüllen, so daß die Bohnen ...

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Finanziera, Eintopf aus verschiedenen Innereien (Piemont)

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.34 €
EU-Bio: >6.61 €
Demeter: >6.82 €
Die Finanziera ist eines der schwierigsten Gerichte der Piemonteser Küche. Zum einen lässt ihr eigenwilliger Geschmack keine Kompromisse zu. Zum anderen ist es selbst ...

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Rote Bete Salat - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.04 €
EU-Bio: >5.21 €
Demeter: >5.21 €
Zwiebel in Öl andünsten, Rote Bete und Orangenfilets zugeben und 5 Minuten zugedeckt bei kleiner Hitze ziehen lassen, die übrigen Zutaten unterziehen, mit dem Käse ...

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Saftige Lendensteaks mit Kräuterbutter u. gemischtem Salat

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.16 €
EU-Bio: >0.92 €
Demeter: >0.92 €
Die Salate gründlich waschen und trockentupfen. Radicchio, Frisee, Lollo Rosso und Batavia in beliebig große Stücke zupfen. Den Chicoree waschen, den Strunk mit einem ...

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Salat von weißen Bohnen, Spinat und Tomaten mit Thunfisch

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.40 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.48 €
Die getrockneten Bohnen bereits am Vortag in Salzwasser bissfest kochen. (Als Ersatz kann auch eine kleine Dose weiße Cannellini-Bohnen verwendet werden: die Bohnen in ...

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Scharfes Tomatenketchup

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.70 €
EU-Bio: >2.70 €
Demeter: >3.03 €
Vorbereiten: Tomaten waschen, abtropfen lassen, Stielansätze entfernen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebeln abziehen, in Stücke schneiden und 500 g abwiegen. Je ...

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Schwarze Oliven mit Provenzalischen Kräutern

1 Rezept
Preise:
Discount: >4.39 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >3.99 €
Beide Ölsorten, Essig, Kräuter und gehackten Knoblauch verrühren. Mit den Oliven vermischen und mindestens 2 Tage durchziehen lassen.

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