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Eisbein auf Traditionelle Art 4 Portionen Preise: Discount: >1.20 € EU-Bio: >1.20 € Demeter: >0.94 € Eisbein ins erhitzte Wasser geben, Lorbeerblatt mit Nelken an der Zwiebel befestigen, zusammen mit Piment in den Topf geben. Dann bei offenem Topf zwei Stunden | |
Eisbein mit Apfelsenf 2 Portionen Preise: Discount: >2.89 € EU-Bio: >3.39 € Demeter: >3.38 € Eine Zwiebel mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Das Eisbein mit der gespickten Zwiebel in ungesalzenem Wasser ca. 2 Stunden kochen, anschließend etwas abkühlen | |
Eisbein mit Sauerkohl 4 Portionen Preise: Discount: >2.83 € EU-Bio: >2.83 € Demeter: >2.40 € Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen, Eisbeine mit kaltem Wasser abbrausen und dazugeben. Die Zwiebeln schälen und achteln. Die Hälfte der Zwiebeln, | |
Eisbein mit Sauerkraut und 4 Portionen Preise: Discount: >1.85 € EU-Bio: >1.85 € Demeter: >1.71 € Die geschälten gelben Erbsen am Vortag mit Wasser bedeckt einweichen. Eisbein in kochendes Wasser geben. (Wenn das Eisbein nicht gepökelt ist, kommt Salz ins | |
Eisrolle Surprise 1 Rezept Preise: Discount: >1.45 € EU-Bio: >1.77 € Demeter: >1.77 € Zuerst die Eischneemasse zubereiten. Dazu das Eiweiß anschlagen, Zucker beim Schlagen langsam hineingleiten lassen und weiterschlagen, bis die Schneespitzen fest | |
Elisenlebkuchen 1 Rezept Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >6.99 € Nüsse und Mandeln mit 200 g Zucker vermischen. 90 g ungeschlagenes Eiweiß untermischen und zu einem glatten Teig vermengen. Restliches Eiweiß und restlichen | |
Elisenlebkuchen - Frei nach E. Witzigmann 1 Rezept Preise: Discount: >6.55 € EU-Bio: >8.13 € Demeter: >6.99 € Nüsse und Mandeln mit 200 g Zucker vermischen. 90 g ungeschlagenes Eiweiß untermischen und zu einem glatten Teig vermengen. Restliches Eiweiß und restlichen | |
Elsässer Linsensuppe 4 Portionen Preise: Discount: >4.76 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.29 € Die Linsen in ein Sieb schütten und unter fließendem kalten Wasser abspülen. In einer Schüssel mit frischem Wasser bedecken und über Nacht einweichen lassen. | |
Elsässer Zwiebelsuppe mit ”Tarte à L’oignon” 4 Portionen Preise: Discount: >6.32 € EU-Bio: >6.46 € Demeter: >7.94 € Für den Teig: Mehl in eine Schüssel, in der Mitte ein Loch formen und zimmerwarme Butter, Salz und das ganze Ei hineingeben. Alles zusammen vermengen und langsam | |
Elsässischer Sauerkrautauflauf 4 Portionen Preise: Discount: >5.35 € EU-Bio: >6.07 € Demeter: >7.19 € Fleisch Zwiebel mit Lorbeer und 5 Nelken spicken, mit 2 gut durchgepökelten Eisbeinen (a 1kg) in ungesalzenes Wasser - ca. 2 Stunden kochen. 2 Stunden Kochen. | |
Emmentaler Lammvoressen 4 Portionen Preise: Discount: >31.76 € EU-Bio: >31.74 € Demeter: >31.82 € Das Spezielle an diesem Gericht besteht in der Zugabe von Safran. Die Fleischbrühe zum Kochen bringen, das in Würfel geschnittene Fleisch dazugeben. Die | |
Emmentaler Lammvoressen #2 4 Portionen Preise: Discount: >8.18 € EU-Bio: >8.16 € Demeter: >8.17 € Zwiebel schälen, halbieren, jede Hälfte mit Lorbeerblatt und Nelke spicken. Lauchstengel in Stücke schneiden. Zwiebel, Lauch, Bouillon, Salbeiblätter, Safran | |
Englischer Seelachs 2 Portionen Preise: Discount: >4.96 € EU-Bio: >5.00 € Demeter: >5.09 € Fischfilet säubern und säuern, 10 Minuten ziehen lassen. Salzwasser im Topf erhitzen. Geschälte Petersilienwurzel, Möhre, halbierte Zwiebel und Gewürze ins | |
Ente an scharfer Salsa von Morita Chilies 10 Portionen Preise: Discount: >16.43 € EU-Bio: >16.78 € Demeter: >17.11 € In einem großen schweren Bräter die Enten mit Pfeffer, Salz, Zwiebel, Thymian und Lorbeer erst in Schweineschmalz anschmoren, dann mit dem Wasser ablöschen und | |
Ente in Wein-Dillcreme 4 Portionen Preise: Discount: >2.66 € EU-Bio: >3.74 € Demeter: >3.78 € Ente waschen und in Portionsstücke schneiden (der Länge nach aufschneiden, Rückgrat entfernen, Brustteile, Keulen und Flügel herausschneiden). In einem großen |
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