Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano     
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Rezepte 1971 bis 1980 von 2002

Kürbisgnocchi in Salbeibutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.81 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >9.33 €
Kürbis in Schnitze schneiden, entkernen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Kürbis schälen; einige Schnitze beiseite legen, den Rest ...

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Sommer-Auflauf

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.88 €
Kartoffeln und Karotten schälen und jeweils in dünne Scheiben schneiden. Lauch und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Reichlich ...

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Spinatgnocchi mit Käsesauce - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >4.02 €
Spinat waschen und die Stiele entfernen, dann die Blätter in Salzwasser kurz blanchieren, gut ausdrücken und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in ...

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Pfannkuchenroulade mit Gemüsefarce

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.89 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >5.20 €
Für die Pfannkuchen Mehl mit zerlassener Butter, Eiern, Milch und einer Prise Salz vermischen. Aus dem Teig in einer Pfanne mit Butterschmalz nach und nach Pfannkuchen ...

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Tomaten und Fenchel im Weinsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.85 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.47 €
Fenchelknollen putzen, waschen und längs halbieren. Dabei etwas Grün zurückbehalten. Salzwasser zum Kochen bringen, den Weißwein zugeben und darin den Fenchel etwa ...

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Fenchelrisotto mit Chorizo - Variation 2

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.59 €
EU-Bio: >4.09 €
Demeter: >4.16 €
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Den Reis hinzuschütten und mitschmurgeln lassen. Schliesslich auch den Fenchel fein gehackt zufügen. ...

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Schweineschnitzel in Parmesanhülle

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.46 €
Die Semmelbrösel mit dem Parmesankäse in einer Schale mischen. Das Ei in einem Suppenteller verquirlen. Die Schweineschnitzel mit der flachen Seite des ...

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Gefüllte Tomaten - Variation 9

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.02 €
EU-Bio: >5.04 €
Demeter: >5.25 €
Den Speck fein würfeln. Die kleineren Tomaten enthäuten, entkernen und fein würfeln. Von den großen Tomaten einen Deckel abschneiden. Die Tomaten aushöhlen und ...

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Gemüsepfanne mit Pesto

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.28 €
EU-Bio: >4.24 €
Demeter: >4.28 €
Gemüse und Mais in eine Schüssel füllen, etwas auftauen = lassen. Zwiebel und Knoblauch fein hacken. Dörrfleisch = würfeln. Öl in einer großen Pfanne erhitzen ...

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Gemüse-Pilz-Risotto

2 Portionen
Preise:
Discount: >5.53 €
EU-Bio: >6.43 €
Demeter: >6.62 €
Die Artischocke schälen, mit Zitronensaft einreiben und anschließend würfeln. Spargel oder blanchierten Kohlrabi und die Pilze klein schneiden. Die fein geschnittene ...

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