Zutat: Parmesan am Stück Parmigiano Reggiano
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Rezepte 1971 bis 1980 von 2005
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Rezepte 1971 bis 1980 von 2005
Zanderfilet in der Kartoffelkruste mit Gemüseweizen
4 PortionenPreise:
Discount: >4.92 €
EU-Bio: >6.02 €
Demeter: >6.75 €
Die Zanderfilets mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer würzen, in Mehl und Ei wenden. Die rohen Kartoffeln auf einer Reibe raspeln. Die Fischfilets mit den Kartoffeln ...
Salat von weißen Bohnen und Oliven mit Parmesan
4 PortionenPreise:
Discount: >2.41 €
EU-Bio: >2.89 €
Demeter: >2.42 €
Die getrockneten Bohnen über Nacht mit reichlich kaltem Wasser bedeckt einweichen. Am nächsten Tag das Wasser abgießen. Bohnen in eine Pfanne geben und wiederum mit ...
Rosenkohlspieß auf Risotto
2 PortionenPreise:
Discount: >4.44 €
EU-Bio: >7.18 €
Demeter: >7.30 €
Rosenkohl putzen und in Gemüsebrühe gar kochen. Die geschnittene Zwiebel mit dem Reis in einem Topf mit Olivenöl anschwitzen, bis der Reis glasig ist. mit etwas ...
Kürbisgnocchi in Salbeibutter
4 PortionenPreise:
Discount: >5.93 €
EU-Bio: >8.77 €
Demeter: >9.33 €
Kürbis in Schnitze schneiden, entkernen und im vorgeheizten Backofen etwa 45 Minuten backen. Kürbis schälen; einige Schnitze beiseite legen, den Rest ...
Sommer-Auflauf
4 PortionenPreise:
Discount: >4.27 €
EU-Bio: >6.44 €
Demeter: >6.88 €
Kartoffeln und Karotten schälen und jeweils in dünne Scheiben schneiden. Lauch und Zucchini waschen, putzen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Reichlich ...
Spinatgnocchi mit Käsesauce - Variation 1
2 PortionenPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >4.02 €
Spinat waschen und die Stiele entfernen, dann die Blätter in Salzwasser kurz blanchieren, gut ausdrücken und fein hacken. Die Kartoffeln schälen, vierteln und in ...
Pfannkuchenroulade mit Gemüsefarce
2 PortionenPreise:
Discount: >3.97 €
EU-Bio: >4.91 €
Demeter: >5.20 €
Für die Pfannkuchen Mehl mit zerlassener Butter, Eiern, Milch und einer Prise Salz vermischen. Aus dem Teig in einer Pfanne mit Butterschmalz nach und nach Pfannkuchen ...
Tomaten und Fenchel im Weinsud
4 PortionenPreise:
Discount: >4.91 €
EU-Bio: >5.35 €
Demeter: >5.47 €
Fenchelknollen putzen, waschen und längs halbieren. Dabei etwas Grün zurückbehalten. Salzwasser zum Kochen bringen, den Weißwein zugeben und darin den Fenchel etwa ...
Fenchelrisotto mit Chorizo - Variation 2
4 PortionenPreise:
Discount: >3.68 €
EU-Bio: >4.13 €
Demeter: >4.12 €
Zwiebel und Knoblauch fein würfeln und im heißen Öl andünsten. Den Reis hinzuschütten und mitschmurgeln lassen. Schliesslich auch den Fenchel fein gehackt zufügen. ...
Schweineschnitzel in Parmesanhülle
4 PortionenPreise:
Discount: >2.35 €
EU-Bio: >3.58 €
Demeter: >3.46 €
Die Semmelbrösel mit dem Parmesankäse in einer Schale mischen. Das Ei in einem Suppenteller verquirlen. Die Schweineschnitzel mit der flachen Seite des ...
