Zutat: Bergkäse     
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Rezepte 131 bis 140 von 239

Almsuppe - Suppe mit Sauerrahm

4 Portionen
Preise:
Discount: ~3.74 €
EU-Bio: ~3.12 €
Demeter: ~3.08 €
Ein Gericht aus den Gurktaler Alpen, eine echte Alpensuppe. Je nach Milchertrag wurde noch Rahm vom Vortag verwertet. Milch und Sauerrahm mischen, langsam aufkochen. ...

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Allgäuer Käsecremesuppe mit Sesamstangen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~6.35 €
EU-Bio: ~6.16 €
Demeter: ~6.34 €
Backofen auf 180 °C vorheizen. Blätterteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 3 mm dünn ausrollen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Sesam darauf streuen. ...

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Entenbrust mit Himbeeressig

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.96 €
EU-Bio: >8.25 €
Demeter: >8.75 €
Die Kartoffeln schälen, in feine Scheiben hobeln und in eine gebutterte Auflaufform schichten, mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gemüsebrühe und Sahne ...

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Quarkplätzchen mit Apfel-Pflaumen-Rotkohl

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.89 €
EU-Bio: >5.25 €
Demeter: >5.56 €
Kohl in feine Streifen schneiden. Zwiebeln fein würfeln. In einem großen Topf in 20 g Fett andünsten. Wacholder und Rotkohl dazugeben, fünf Minuten dünsten. ...

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Bärlauch-Mangold-Pfannkuchen

4 Portionen
Preise:
Discount: ~8.42 €
EU-Bio: ~8.87 €
Demeter: ~8.52 €
Für die Pfannkuchen das Mehl mit Salz, Pfeffer und Buttermilch zu einem glatten, dünnflüssigen Teig verrühren und 1/2 Stunde quellen lassen. Gewaschenes Gemüse ...

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Spargel Berner Art - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.10 €
EU-Bio: >10.98 €
Demeter: >17.35 €
Den Spargel schälen und in Salzwasser mit einer Prise Zucker weichkochen. Für die Sauce zunächst die Schalotte feinhacken und in Butter dünsten. Das Mehl ...

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Wirzbeutel mit Dinkel-Gemüse-Füllung

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.91 €
EU-Bio: >3.01 €
Demeter: >3.16 €
Den Dinkel über Nacht in kaltem Wasser einweichen. Vom Wirz große Blätter (1) ablösen; dies geht am besten, wenn man jeweils den Wirzkopf anderthalb bis zwei ...

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Gratinierte Gnocchi mit zweierlei Käse

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.08 €
EU-Bio: >9.42 €
Demeter: >13.27 €
Kartoffeln waschen und bürsten, einzeln in Alufolie wickeln und eine Stunde bei 200 oC im Ofen garen. Die Kartoffeln aus der Folie nehmen und die Schale abziehen. Das ...

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Arianes Fleischröllchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.27 €
EU-Bio: >1.13 €
Demeter: >1.36 €
: Vor- und zubereiten: ca. 35 Minuten Käsesauce: Butter in einer Pfanne warm werden lassen. Mehl beigeben, unter Rühren mit dem Schwingbesen bei mittlerer Hitze ...

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Bunter Kartoffelkuchen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~4.41 €
EU-Bio: ~5.65 €
Demeter: ~6.15 €
Die Zwiebel in feine Würfel schneiden und in einer Pfanne mit Öl glasig dünsten. Die Kartoffeln schälen und auf einer Gemüsereibe raspeln. Dann Kartoffeln und ...

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