Zutat: Essig - Reisessig     
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Rezepte 81 bis 90 von 210

Trutenragout nach chinesischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.41 €
EU-Bio: >1.47 €
Demeter: >1.51 €
Trutenragout in feine Scheiben schneiden. Für die Marinade alle Zutaten gut mischen, die Trutenscheiben in der Marinade wenden und 5 bis 10 Minuten marinieren lassen. ...

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Ingwer Einlegen

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.64 €
EU-Bio: >7.67 €
Demeter: >7.67 €
Frische Ingwerwurzel über Nacht in Wasser legen. Den Ingwer am nächsten Tag schälen und so dünn wie möglich hobeln. Dann 30 Sekunden in kochendes Wasser geben, ...

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Kalmar mit Chilies

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.12 €
EU-Bio: >6.34 €
Demeter: >6.27 €
Den Kalmar in ca. 4x4 cm große Stücke schneiden. Die Stücke auf einer Seite kreuzweise dünn einschneiden. Zwiebel schälen und senkrecht schneiden, um halbe Ringe ...

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Dim Sum - Jiao

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.90 €
EU-Bio: >6.10 €
Demeter: >6.34 €
400 g Mehl mit lauwarmem Wasser zu einem glatten, trockenen Teig verarbeiten. Teig mit Mehl bestäuben und mit einem Tuch bedecken. 30 Minuten ruhen lassen. (In dieser ...

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Königin-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.14 €
EU-Bio: ~5.29 €
Demeter: ~5.26 €
Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (1) und Salz zum Kochen, lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillezucker und Backaroma ab. Aus Milch (2), ...

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Japanischer Rettich mit Lachskaviar

2 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.91 €
Rettich schälen und sehr fein reiben. In einem Küchentuch ausdrücken und mit japanischem Reisessig mischen. Den Rettich in 2 gleich großen Portionen in einem ...

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Karpfen im Dampfbad (Asiatisch)

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.66 €
EU-Bio: >4.14 €
Demeter: >4.14 €
Trick: Der Fisch gart am besten im Dampf, wenn der untere Topf mit dem Wasser etwas kleiner im Durchmesser ist als das Bambuskörbchen. 1. Karpfen waschen, ...

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Chinesische Garnelenpfanne

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.44 €
EU-Bio: >10.06 €
Demeter: >9.86 €
Garnelen von Kopf und Schale befreien, dabei das Schwanzende am Körper lassen. Garnelen am Rücken längs einschneiden und den Darm entfernen. Mit Fischsauce (1) und ...

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Japanischer Kartoffelsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.11 €
EU-Bio: >2.45 €
Demeter: >2.68 €
Gurke waschen, längs halbieren, quer in dünne Scheiben schneiden. In eine Schüssel geben, salzen. Nach etwa 10 Minuten kalt abspülen und abtropfen lassen. Kartoffeln ...

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Salattempura mit Soja-Vinaigrette

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.07 €
EU-Bio: >2.81 €
Demeter: >2.76 €
Die Salate putzen, waschen und in gleich große Stücke zupfen. Die Zwiebel in Scheiben schneiden und in Streifen lösen. Das Tempuramehl mit etwas Wasser anrühren und ...

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