Rezept: Königin-Reis

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Kosten Rezept: 2.26 € Kosten Portion: 0.57 €
Qualität: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)

EU-Bio 2.26 € Demeter 2.49 €

Zutaten für 4 Portionen:

100 g	Reis	ca. 0.10 €
500 ml	Milch - (1)	ca. 0.50 €
1 Msp.	Salz	ca. 0.00 €
1 Pack.	Vanillezucker	ca. 0.33 €
	Backaroma Zitrone - einige Tropfen	ca. 0.22 €
250 ml	Milch - (2)	ca. 3.91 €
40 g	Zucker - bis 50 g	ca. 0.06 €
0.5 Pack.	Puddingpulver Vanille	ca. 0.05 €
3 EL	Wasser - zum Anrühren	ca. 0.00 €

Zubereitung:

Man bringt den gewaschenen Reis mit Milch (1) und Salz zum Kochen, lässt in langsam quellen und schmeckt ihn mit Vanillezucker und Backaroma ab.

Aus Milch (2), Zucker und Puddingpulver kocht man nach Vorschrift einen Pudding, vermengt ihn mit dem Reis und stellt ihn in einer Glasschale oder Sturzform kalt.

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(*) Für diese Version von Königin-Reis werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backaroma - Zitrone * Essig - Reisessig * Frische Vollmilch, 3,5% Fett * Langkornreis * Puddingpulver - Vanille - Päckchen * Salz - Jodsalz mit Fluor * Vanillezucker - echt - Päckchen * Wasser * Zucker - Raffinade

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