Zutat: Thymian - Bund     
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Rezepte 131 bis 140 von 3274

Lammrücken mit Rotweinsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.38 €
EU-Bio: >1.37 €
Demeter: >1.58 €
Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Die Knochen ohne Fett in eine Kasserolle geben und im Backofen bräunen, solange bis das Fett und Fleischreste wirklich dunkel ...

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Mangold-Röllchen in Pilzsauce

2 Portionen
Preise:
Discount: >10.73 €
EU-Bio: >12.59 €
Demeter: >12.70 €
Mangold waschen, die Stiele abschneiden und würfeln. Trockenpilze in 100 ml warmem Wasser ca. 20 Minuten einweichen; leicht ausdrücken und hacken. Pilzwasser ...

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Calamaretti nach Franck Cerutti

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.52 €
EU-Bio: >3.75 €
Demeter: >3.71 €
Die kleinen Saugarme mitsamt den Innereien herausziehen, Innereien weg. die zwei Korsettstangen herausziehen, weg. Die sehr dünne, dunkle Haut unter fließendem Wasser ...

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Fisch Pikant (Blackened Fish)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.43 €
EU-Bio: >1.64 €
Demeter: >1.80 €
Kräuter, Knoblauchsalz und Gewürze in eine Schale geben und vermengen. Die Filets kurz in der Mischung wenden. In einer großen Pfanne 2 EL Butter zerlassen, die ...

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Kalbsrücken Unter Schalottenkruste mit Weißer Tomat ...

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.74 €
EU-Bio: >7.73 €
Demeter: >8.04 €
Tomaten am Vortag waschen, vierteln, zusammen mit Kalbsfond, Salz und Pfeffer fein pürieren. Ein Sieb mit einem Passiertuch auslegen. Tomatenpüree hineingießen und ...

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Huhn suprême mit Pilaw-Reis

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.26 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.63 €
Die Keulen des Huhns mit Küchengarn zusammen binden, so dass sie eng anliegen. Dann das Huhn in einem großen Topf mit reichlich kaltem Wasser bedecken und zum Kochen ...

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Chabis und Schaffleisch (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.99 €
Demeter: >2.14 €
Das Fleisch in zirka 35 g schwere Würfel schneiden. In einer Bratpfanne das Öl erhitzen, das Fleisch rundum anbraten und würzen. Das Öl in eine passende Kasserolle ...

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Piccata Milanese - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >37.42 €
EU-Bio: >38.95 €
Demeter: >39.05 €
Tomaten kurz in kochendes Wasser legen, kalt abschrecken und Haut abziehen. Tomatenfruchtfleisch in Stücke schneiden. In einem Topf Öl erhitzen, Zwiebel und geriebenen ...

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Pochiertes Kalbsfilet mit Kerbelsauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.83 €
EU-Bio: >3.78 €
Demeter: >3.80 €
1. Um die Enden und die Mitte des Kalbsfilets eine Schlaufe aus Küchengarn binden. Das Fleisch rundum mit Salz und Pfeffer einreiben. Einen Holzlöffelstiel durch die ...

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Granites...

4 Portionen
Preise:
Discount: >17.89 €
EU-Bio: >18.83 €
Demeter: >18.83 €
Calvados-Granite: Wasser mit Zucker zu einem Sirup aufkochen, abkühlen lassen. Calvados zumischen, in ein breites, flaches, gefriergeeignetes Gefäss füllen, im ...

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