Zutat: Schalotten     
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Rezepte 821 bis 830 von 5858

Morchel-Royal mit Croustade

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.07 €
EU-Bio: >9.38 €
Demeter: >9.42 €
Die Schwarzwurzeln waschen, schälen, klein schneiden und im Geflügelfond weich kochen. Zusammen mit Sahne und Creme fraiche im Mixer pürieren und anschließend durch ...

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Bäuerliche Landhahnbruststreifen, mit frischen Kräutern

4 Portionen
Preise:
Discount: >7.84 €
EU-Bio: >8.74 €
Demeter: >8.98 €
Winzeressig-Soße: Essig und Geflügelfond langsam einkochen lassen, bis die Flüssigkeit auf die Hälfte reduziert ist. Abschmecken. Direkt vor dem Servieren noch mal ...

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Seezunge mit Langustinen und Pfifferlingen in Safransauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >210.46 €
EU-Bio: >211.52 €
Demeter: >211.86 €
Die Seezungenfilets mit Salz, Pfeffer, Saft einer halben Zitrone würzen, auf einer Seite kurz einschneiden und zum Schleifchen durchziehen. Die Langustenschwänze aus ...

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Anis-Gebeiztes Rinderfilet auf Quitten-Zitronengras-Chutney mit Feldsalat

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.91 €
EU-Bio: >17.10 €
Demeter: >17.10 €
Sternanis und Zimtstangen im Mörser grob zerstoßen und mit dem Salz, 300g Zucker, kleingeschnittenem Ingwer und etwas Pfeffer aus der Mühle vermischen. Das Fleisch ...

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Wildpilzbrioche mit Orangenbutter

4 Portionen
Preise:
Discount: >6.53 €
EU-Bio: >5.50 €
Demeter: >6.88 €
Hefe in der Milch aufl"sen, 115g Mehl (bei 4 servings) hinzufügen und zu Teig verkneten. In eine Schüssel mit warmem Wasser legen. 30 Minuten an einem warmen Ort ...

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Bouletten in Steinpilzsauce

8 Portionen
Preise:
Discount: >30.24 €
EU-Bio: >31.60 €
Demeter: >38.03 €
Steinpilze in lauwarmem Wasser einweichen. Abgeriebene Brötchen in kaltem Wasser einweichen. Aus Hack, Mett, Eiern, gehackten Zwiebeln, ausgedrückten Brötchen, etwas ...

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Leberragout

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.47 €
EU-Bio: >1.35 €
Demeter: >1.35 €
Die Leber enthäuten und fein schnetzeln, dann in etwas Öl scharf anbraten. Das Geschnetzelte auf einen Teller geben und zur Seite stellen. Die Schalotten dunkelbraun ...

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Feldsalat mit Avocadosauce

1 Rezept
Preise:
Discount: ~2.29 €
EU-Bio: ~2.12 €
Demeter: ~2.15 €
Den Feldsalat putzen und waschen. Das Avocadofleisch mit der Gabel zerdrücken, die Schalotte und den Essig darunter mischen. Mit Salz und Pfeffer würzen. Den Feldsalat ...

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Lammrückenfiletspieße (Arabische Rouladen)

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.15 €
EU-Bio: >3.71 €
Demeter: >3.20 €
Das Lammfilet über Nacht im Kühlschrank auftauen lassen. Anschließend in 12 Scheiben schneiden. Für die Marinade den Knoblauch pressen und mit den restlichen ...

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Gefüllte Erdäpfel auf Cremespinat

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >6.45 €
Demeter: >6.67 €
40 Minuten , einfach Erdäpfel in der Schale weich kochen, schälen und der Länge nach halbieren. Alle Erdäpfelhälften mit einem Kugelausstecher aushöhlen. Für ...

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