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Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch”

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Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.32 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.35 €Kosten Rezept (noch) nicht vollständig, mindestens jedoch 0.47 €

Qualität der Zutaten: Konventionell hergestellte Lebensmittel (*)Zutaten nach EU-Biorichtlinie (*)Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

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Zutaten für 1 Portion:

150 g Fischerl; Schweinefilet ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

150 g Kürbis ca. 0.27 € ca. 0.30 € ca. 0.34 €

1 Zwiebel ca. 0.05 € ca. 0.05 € ca. 0.13 €

Sahne ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Rindsuppe (evtl. Würfel) ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Butter ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Frischer Petersilie ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Gewürze ca. 0.00 € ca. 0.00 € ca. 0.00 €

Zubereitung:

Fischerl in Streifen schneiden und in Butter oder Schmalz anbraten, fischerl herausnehmen und kleinwürfeligen Zwiebel im Bratensatz anlaufen lassen. Kürbiswürfel (r. Zentner) dazugeben, paprizieren, leicht dünsten, etwas stauben und mit Rindsuppe oder Schlagrahm aufgießen. Einkochen lassen, Fischerl dazu und mit Salz, Pfeffer und frischer Petersilie würzen.

Beilagen: Kroketten, Bratkartoffel oder Nudel.

Gut zu wissen:

(*) Für diese Version von Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch” werden bevorzugt Lebensmittel verwendet, die aus konventioneller Erzeugung stammen. Zudem ist ein günstiger Preis ein Auswahlkriterium.

(*) Wenn Sie beim Kochen von Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch” Lebensmittel bevorzugen, die nach der EU-Biorichtlinie erzeugt wurden, so wird Ihnen z.B. gesetzlich garantiert, dass nur maximal 0,9% gentechnisch verändertes Material darin enthalten ist, sowie die Inhaltstoffe zu mindestens 95% aus Bio-Anbau stammen.

(*) Die Zubereitung von Kürbis-Schweinsfischerl ”Satarasch” erfolgt hier mit Lebensmitteln,die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Weitere Rezepte:

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Butter * Gewürze allgemein XXX * Kürbis - Hokkaido * Knochenbrühe/Rinderbrühe - Eigene Herstellung * Schlagsahne frisch 30% Fett * Zwiebeln

Weitere Rezepte unter folgenden Stichworten:

Fleisch * Gemüse * Schwein

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