Zutat: Rochenflügel - küchenfertig     
Seite 2 von 3     
Rezepte 11 bis 20 von 22

Rochen mit weißer Buttersauce

2 Portionen
Preise:
Discount: ~12.98 €
EU-Bio: ~12.97 €
Demeter: ~13.02 €
Den Rochenflügel in Stücke teilen. Butter und Öl in einer großen Pfanne aufschäumen lassen. Die Fischstücke mit Salz und Pfeffer würzen, im heißen Fett braten ...

---

Rochenflügel in brauner Butter, Honig und Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~20.14 €
EU-Bio: ~19.83 €
Demeter: ~20.02 €
Eine große Pfanne erhitzen. Etwas Mehl auf einen flachen Teller geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Öl in die Pfanne geben und stark erhitzen. Sobald sich Schlieren ...

---

Gebratener Rochenflügel auf einem Limonen-Kartoffel-Püree

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.71 €
EU-Bio: ~18.79 €
Demeter: ~18.78 €
Die Kartoffeln waschen, schälen und in gesalzenem Wasser ca. 18 bis 20 Minuten gar kochen. Kartoffeln abgießen, trocken dämpfen und danach durch eine ...

---

Vorspeise + Rochen m. Spargel (Mittagessen, gesund)

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.11 €
EU-Bio: >9.44 €
Demeter: >12.04 €
Für den Salat: Gemüse waschen. Sojakeime 3 Minuten in kochendem Wasser blanchieren, abtropfen- und abkühlenlassen. Mit den kleingeschnittenen Paprikaschoten mischen ...

---

Rochen in brauner Butter

6 Portionen
Preise:
Discount: >58.51 €
EU-Bio: >58.12 €
Demeter: >58.85 €
ZUBEREITUNG der Bouillon: In einen großen Emailletopf das Wasser und den Weißwein gießen. Die in Scheiben geschnittene Möhre, die Zwiebel, den Knoblauch, die Tomate, ...

---

Soupe Aux Deux Poissons - Suppe von Zweierlei Fisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.91 €
EU-Bio: >11.29 €
Demeter: >10.91 €
Die Fischköpfe abspülen und mit den anderen Zutaten zur Zubereitung in einen Topf geben. Das Olivenöl darübergießen, mit 2 Litern Wasser auffüllen und mit Salz und ...

---

Gebratener Rochen mit Speck

1 Rezept
Preise:
Discount: ~45.61 €
EU-Bio: ~45.93 €
Demeter: ~46.33 €
Den küchenfertigen Rochenflügel sorgfältig abspülen und auf Küchenkrepp abtrocknen lassen. Die Zwiebel und die Schalotten abziehen und in dünne Scheiben schneiden. ...

---

Rochenfricassee mit Kapern (Bretagne)

4 Portionen
Preise:
Discount: >41.20 €
EU-Bio: >40.93 €
Demeter: >41.01 €
Fricassee de raie, Bretagne. Die Rochenflossen säubern, salzen, mit Wasser bedecken und ein Tag abgedeckt in den Kühlschrank stellen. Zwiebel und Lauch in Ringe ...

---

Rochenflügel mit Kapern

4 Portionen
Preise:
Discount: ~18.37 €
EU-Bio: ~18.18 €
Demeter: ~19.05 €
Rochenflügel sind die stark ausgebildeten Flossen des Rochens. Sie kommen bereits abgelöst, aber mit der Haut in den Handel. Das Enthäuten überlässt man am besten ...

---

Rochenflügel mit Vanille, Trauben und Walnüssen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~15.12 €
EU-Bio: ~15.07 €
Demeter: ~15.19 €
Den Rochenflügel vom Fischhändler abziehen lassen. Den Flügel auf die gewünschte Größe schneiden, mit Pfeffer und Salz würzen und wie ein Schnitzel bei geringer ...

---