Zutat: Armagnac     
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Rezepte 41 bis 50 von 61

Abc-Drink

1 Portion
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
2 Eiswürfel zerkleinern und in den Shaker geben. Armagnac, Benedictine und Angostura darübergießen und schütteln. Restliche Eiswürfel sehr fein zerkleinern und ...

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Rillette vom Kaninchen

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.96 €
EU-Bio: >6.93 €
Demeter: >7.10 €
Innereien aus dem Kaninchen entfernen. Den Kopf des Kaninchen nicht mitverwenden. Kaninchen in grobe Stücke zerteilen. Dabei darauf achten, dass man nur zwischen den ...

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Wildschweinmedaillons mit Zwetschgen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.66 €
EU-Bio: >0.65 €
Demeter: >0.72 €
Die Zwetschgen in einem kleinen Topf mit Butter und etwas Zucker leicht karamellisieren. (Bei Zwetschgen aus dem Glas dauert dies max. 1 Minute, bei frischen Zwetschgen ...

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Gänselebersuppe mit Trüffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.91 €
EU-Bio: >0.99 €
Demeter: >0.99 €
Die Hühnerbrühe gilt es aufzukochen. Die Gänseleber muss durch ein Sieb gestrichen und zusammen mit Eigelb und Sahne in die nicht mehr köchelnde Brühe eingerührt ...

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Cocktail Granny Smith

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.41 €
EU-Bio: >0.27 €
Demeter: >0.27 €
Glas mit gestossenem Eis halb füllen. Zuerst Armagnac und Blue Curacao, dann Lemon Juice zugeben. Mit Orange Juice auffüllen, umrühren.

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Waldpilz-Flan

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.19 €
EU-Bio: >2.47 €
Demeter: >2.51 €
Die Pilze in sehr feine Scheiben schneiden. Zusammen mit der Schalotte und dem Knoblauch in Butter anschwitzen. Petersilie zufügen und mit Armagnac flambieren. Eier, ...

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Karlsberger Wildschweinpastete mit Backpflaumen

1 Pastete
Preise:
Discount: >7.25 €
EU-Bio: >7.92 €
Demeter: >8.26 €
Mehl, Schweineschmalz und 1 TL Salz verkneten. Nach und nach bis zu 200 ml Wasser hinzufügen, bis ein geschmeidiger Teig entstanden ist. Diesen etwa 2 Stunden gut ...

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Gefüllter Kaninchenrücken

4 Portionen
Preise:
Discount: >18.04 €
EU-Bio: >17.99 €
Demeter: >18.06 €
Kaninchenrücken auslösen, Farce einstreifen, marinierte Pflaumen in die Mitte, an den Seiten Pistazien eindrücken. Fleisch zusammenschlagen, binden, würzen, in ...

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Schweineschnitzelchen mit Backpflaumen

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.90 €
EU-Bio: >0.91 €
Demeter: >0.95 €
Schweinefilet in 8 Stücke schneiden, jedes Stück einschneiden und auseinander klappen. Leicht salzen, pfeffern und mit einer Backpflaume füllen. Zusammenklappen und ...

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Rehrücken an Armagnacsauce’

4 'Portionen
Preise:
Discount: >3.58 €
EU-Bio: >3.50 €
Demeter: >3.56 €
Den Backofen auf 80 Grad vorheizen und eine Platte mitwärmen. Das Rehrückenfilet mit Salz und Pfeffer würzen. Im Butterschmalz rundum während etwa 5 Minuten ...

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