Zutat: Armagnac
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Rezepte 11 bis 20 von 61
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Rezepte 11 bis 20 von 61
Abc Cocktail
1 RezeptPreise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Glas: Sektschale oder -kelch Zubereitung: Im Shaker Garnitur: je eine Zitronen- und Orangenscheibe, 2 Cocktailkirschen Sektcocktail
Hummer oder Langusten (Bretonisches Fischerrezept)
1 RezeptPreise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.42 €
Die beiden Hummer bzw. Langusten mit den Scheren voran in das kochende Salzwasser gleiten lassen und etwa 15 Minuten kochen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. ...
Lammkeule mit Weißwein und Armegnac
4 PortionenPreise:
Discount: >3.56 €
EU-Bio: >3.94 €
Demeter: >3.16 €
Knoblauch längs in Stifte, Speck in Streifen schneiden, beides in Salz und Pfeffer wenden. Lammkeule damit spicken. Die Keule im gusseisernen Topf mit Öl und Butter ...
Hummer - Langusten
1 RezeptPreise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.68 €
Hummer oder Langusten - nach einem alten bretonischen Fischerrezept, durch klösterliche Aufzeichnungen überliefert. Es handelt sich wahrscheinlich um das Urrezept, ...
Perlhuhnterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >3.35 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.39 €
Perlhuhnschenkel häuten, Fleisch von den Knochen lösen und entnerven. Alle Fleischzutaten kurz in Butter anbraten, gehackte Schalotte beifügen, mit Salz, Pfeffer ...
Rustikale Wildterrine
4 PortionenPreise:
Discount: >12.96 €
EU-Bio: >13.62 €
Demeter: >13.47 €
Wild und Schweinefleisch zusammen mit der von Sehnen, Häuten und Röhren gesäuberten Leber sowie dem Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem feingewürfelten ...
Gefüllte Schweinelende Am Knochen gebraten mit Backpflaumen und Äpfeln in Armagnacsoße
4 PortionenPreise:
Discount: >4.08 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >4.87 €
Bitte sagen Sie ihrem Metzger ein paar Tage vorher was für ein Stück vom Schwein Sie haben wollen und wenn möglich natürlich vom Freilandschwein! Längs, in der ...
Gebackene Glücksschweinchen
24 PortionenPreise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >8.38 €
Schinken grob zerteilen und mit der Sahne pürieren. Den Armagnac unterrühren. mit Pfeffer abschmecken. Den Teig samt Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen. Je ...
Armagnac-Sauce
1 RezeptPreise:
Discount: >2.86 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >2.95 €
Speck, Schalotte, Knoblauch, Möhre und Sellerie in Olivenöl goldbraun braten. Eine Prise Zucker zugeben, damit alles leicht karamellisiert. Dann mit wenig Mehl ...
Taubenragout
4 PortionenPreise:
Discount: >29.27 €
EU-Bio: >29.36 €
Demeter: >29.36 €
Tauben ausspülen, trockentupfen und vierteln. Die Schweineschwarte 10 min in kochendem Wasser überbrühen, dann würfeln. Die Gemüse putzen und fein hacken. In einem ...
