Zutat: Armagnac     
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Rezepte 11 bis 20 von 61

Abc Cocktail

1 Rezept
Preise:
Discount: >0.00 €
EU-Bio: >0.00 €
Demeter: >0.00 €
Glas: Sektschale oder -kelch Zubereitung: Im Shaker Garnitur: je eine Zitronen- und Orangenscheibe, 2 Cocktailkirschen Sektcocktail

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Hummer oder Langusten (Bretonisches Fischerrezept)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.24 €
EU-Bio: >1.57 €
Demeter: >1.42 €
Die beiden Hummer bzw. Langusten mit den Scheren voran in das kochende Salzwasser gleiten lassen und etwa 15 Minuten kochen. Herausnehmen und etwas abkühlen lassen. ...

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Lammkeule mit Weißwein und Armegnac

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.21 €
EU-Bio: >3.54 €
Demeter: >3.16 €
Knoblauch längs in Stifte, Speck in Streifen schneiden, beides in Salz und Pfeffer wenden. Lammkeule damit spicken. Die Keule im gusseisernen Topf mit Öl und Butter ...

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Hummer - Langusten

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.33 €
EU-Bio: >1.67 €
Demeter: >1.68 €
Hummer oder Langusten - nach einem alten bretonischen Fischerrezept, durch klösterliche Aufzeichnungen überliefert. Es handelt sich wahrscheinlich um das Urrezept, ...

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Perlhuhnterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.48 €
EU-Bio: >3.35 €
Demeter: >3.39 €
Perlhuhnschenkel häuten, Fleisch von den Knochen lösen und entnerven. Alle Fleischzutaten kurz in Butter anbraten, gehackte Schalotte beifügen, mit Salz, Pfeffer ...

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Rustikale Wildterrine

4 Portionen
Preise:
Discount: >12.34 €
EU-Bio: >13.40 €
Demeter: >13.25 €
Wild und Schweinefleisch zusammen mit der von Sehnen, Häuten und Röhren gesäuberten Leber sowie dem Speck in kleine Stücke schneiden und mit dem feingewürfelten ...

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Gefüllte Schweinelende Am Knochen gebraten mit Backpflaumen und Äpfeln in Armagnacsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.84 €
EU-Bio: >3.90 €
Demeter: >4.87 €
Bitte sagen Sie ihrem Metzger ein paar Tage vorher was für ein Stück vom Schwein Sie haben wollen und wenn möglich natürlich vom Freilandschwein! Längs, in der ...

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Gebackene Glücksschweinchen

24 Portionen
Preise:
Discount: >2.22 €
EU-Bio: >2.35 €
Demeter: >8.38 €
Schinken grob zerteilen und mit der Sahne pürieren. Den Armagnac unterrühren. mit Pfeffer abschmecken. Den Teig samt Backpapier auf der Arbeitsfläche auslegen. Je ...

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Armagnac-Sauce

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >2.91 €
Demeter: >2.95 €
Speck, Schalotte, Knoblauch, Möhre und Sellerie in Olivenöl goldbraun braten. Eine Prise Zucker zugeben, damit alles leicht karamellisiert. Dann mit wenig Mehl ...

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Taubenragout

4 Portionen
Preise:
Discount: >29.27 €
EU-Bio: >29.36 €
Demeter: >29.36 €
Tauben ausspülen, trockentupfen und vierteln. Die Schweineschwarte 10 min in kochendem Wasser überbrühen, dann würfeln. Die Gemüse putzen und fein hacken. In einem ...

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