Zutat: Schweinebäckchen     
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Rezepte 1 bis 10 von 19

Panierte Schweinebacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.92 €
Zum Pökeln 1 Ltr. Wasser mit Pökelsalz und Zucker verrühren. Den Knoblauch schälen und halbieren. Zusammen mit Korianderkörnern, Kümmel, Wacholderbeeren, ...

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Linsen und Spätzle mit Schweinebäckchen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.86 €
Linsen, die Hälfte der Zwiebeln, Lorbeeblatt und Nelke eine Stunde köcheln. Aus den restlichen Zwiebeln, Schmalz und Mehl eine Schwitze rühren. Tomatenmark und ...

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Schweinebäckchen in Olivenöl geschmort auf Kohl und Rüben

2 Portionen
Preise:
Discount: >7.81 €
EU-Bio: >7.91 €
Demeter: >7.32 €
Schweinebäckchen salzen, mit Mehl bestäuben und in Pflanzenöl scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten und beides in einen engen, hohen Topf schichten. ...

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Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus

4 Portionen
Preise:
Discount: ~29.34 €
EU-Bio: ~28.78 €
Demeter: ~31.56 €
Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten grob ...

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Schnüsch - Variation 1

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.39 €
EU-Bio: >2.74 €
Demeter: >3.06 €
Die Möhren, Erbsen und Brechbohnen in wenig Wasser nur kurze Zeit kochen. Dann die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gut untermischen. Die Milch ...

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Grünkohl mit Kasseler und Speck

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.18 €
EU-Bio: >13.03 €
Demeter: >14.62 €
Grünkohl verlesen. Ein paarmal in kaltem Wasser mit Salz (wegen evtl. Ungeziefer) waschen (Wasser immer erneuern), abtropfen lassen. Tip: Den Grünkohl gibt es fast ...

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Flotter Dreier

4 Portionen
Preise:
Discount: >8.40 €
EU-Bio: >14.58 €
Demeter: >15.28 €
Entsehnte Schweinebäckchen in 30 ml Rapsöl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Mit der Fleischbrühe angießen und bei 160 °C Ober-/ Unterhitze ca. 1,5 Stunden ...

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Grotvadders Mehlbüddel

1 Rezept
Preise:
Discount: >13.68 €
EU-Bio: >14.45 €
Demeter: >15.05 €
Butter und Eigelb schaumig rühren, Salz und Milch dazugeben und das mit Backpulver vemischte Mehl einarbeiten. mit Salz, Kardamom und Zucker abschmecken. Den steifen ...

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Rotes Sauerkraut mit kaltem Fleisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >5.98 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.98 €
Rote Bete waschen, schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Gänseschmalz in einem Topf heiß werden ...

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Geschmorte Schweinebäckchen mit Maronen

4 Portionen
Preise:
Discount: >16.81 €
EU-Bio: >16.35 €
Demeter: >16.64 €
Am Vortag eine Möhre und die große Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit den Schweinebäckchen, dem Weißwein und dem Bouquet garni in eine Schüssel geben ...

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