Zutat: Schweinebäckchen
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Rezepte 1 bis 10 von 19
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Rezepte 1 bis 10 von 19
Panierte Schweinebacken
4 PortionenPreise:
Discount: >3.36 €
EU-Bio: >3.93 €
Demeter: >3.92 €
Zum Pökeln 1 Ltr. Wasser mit Pökelsalz und Zucker verrühren. Den Knoblauch schälen und halbieren. Zusammen mit Korianderkörnern, Kümmel, Wacholderbeeren, ...
Linsen und Spätzle mit Schweinebäckchen
4 PortionenPreise:
Discount: >1.86 €
EU-Bio: >1.86 €
Demeter: >1.86 €
Linsen, die Hälfte der Zwiebeln, Lorbeeblatt und Nelke eine Stunde köcheln. Aus den restlichen Zwiebeln, Schmalz und Mehl eine Schwitze rühren. Tomatenmark und ...
Schweinebäckchen in Olivenöl geschmort auf Kohl und Rüben
2 PortionenPreise:
Discount: >8.68 €
EU-Bio: >8.93 €
Demeter: >7.32 €
Schweinebäckchen salzen, mit Mehl bestäuben und in Pflanzenöl scharf anbraten. Zwiebeln hinzufügen, kurz mitbraten und beides in einen engen, hohen Topf schichten. ...
Geschmorte Schweinebäckchen auf Wintergemüsen und Rosmarinjus
4 PortionenPreise:
Discount: ~28.40 €
EU-Bio: ~28.78 €
Demeter: ~31.56 €
Die Schweinebäckchen von den Sehnen befreien, salzen, pfeffern und im Bräter in reichlich Rapsöl anbraten. 1/2 Sellerie, 1/2 Bundd Karotten und die Schalotten grob ...
Schnüsch - Variation 1
4 PortionenPreise:
Discount: >4.95 €
EU-Bio: >3.18 €
Demeter: >3.49 €
Die Möhren, Erbsen und Brechbohnen in wenig Wasser nur kurze Zeit kochen. Dann die Kartoffeln kochen, pellen und in Scheiben schneiden. Gut untermischen. Die Milch ...
Grünkohl mit Kasseler und Speck
1 RezeptPreise:
Discount: >12.93 €
EU-Bio: >13.03 €
Demeter: >14.62 €
Grünkohl verlesen. Ein paarmal in kaltem Wasser mit Salz (wegen evtl. Ungeziefer) waschen (Wasser immer erneuern), abtropfen lassen. Tip: Den Grünkohl gibt es fast ...
Flotter Dreier
4 PortionenPreise:
Discount: >3.63 €
EU-Bio: >4.45 €
Demeter: >5.15 €
Entsehnte Schweinebäckchen in 30 ml Rapsöl anbraten und mit Pfeffer und Salz würzen. Mit der Fleischbrühe angießen und bei 160 °C Ober-/ Unterhitze ca. 1,5 Stunden ...
Grotvadders Mehlbüddel
1 RezeptPreise:
Discount: >13.51 €
EU-Bio: >14.45 €
Demeter: >15.05 €
Butter und Eigelb schaumig rühren, Salz und Milch dazugeben und das mit Backpulver vemischte Mehl einarbeiten. mit Salz, Kardamom und Zucker abschmecken. Den steifen ...
Rotes Sauerkraut mit kaltem Fleisch
6 PortionenPreise:
Discount: >5.76 €
EU-Bio: >5.94 €
Demeter: >5.98 €
Rote Bete waschen, schälen, erst in dünne Scheiben, dann in Stifte schneiden. Zwiebeln pellen und in Streifen schneiden. Gänseschmalz in einem Topf heiß werden ...
Geschmorte Schweinebäckchen mit Maronen
4 PortionenPreise:
Discount: >16.47 €
EU-Bio: >16.35 €
Demeter: >16.64 €
Am Vortag eine Möhre und die große Zwiebel schälen und fein würfeln. Zusammen mit den Schweinebäckchen, dem Weißwein und dem Bouquet garni in eine Schüssel geben ...
