Zutat: Kutteln - Kalb     
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Rezepte 1 bis 10 von 24

Kutteln in Lemberger (Vincent Klink)

4 Portionen
Preise:
Discount: >10.19 €
EU-Bio: >11.24 €
Demeter: >11.71 €
Traditionsgemäss kochen Schwaben viele Gerichte aus Kutteln. Eine simple Speise, aber wie so oft, um so einfacher ein Gericht im ersten Augenblick erscheint , um so ...

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Kutteln im Blätterteig mit Gefülltem Chicoree

4 Portionen
Preise:
Discount: >15.00 €
EU-Bio: >15.43 €
Demeter: >18.64 €
Kutteln in kochendem Wasser blanchieren, abschrecken und in Streifen schneiden. (Häufig sind Kutteln in diesen Zustand vom Metzger vorbereitet). Kuttelstreifen im ...

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Kalbskutteln a la mode du Caen

2 Portionen
Preise:
Discount: ~3.80 €
EU-Bio: ~5.23 €
Demeter: ~5.30 €
Die Kutteln gut putzen und von Fett befreien. Dazu nimmt man einen Esslöffel und kratzt damit das noch haftende Fett weg. Butter in einem Topf schmelzen, Speckschwarte ...

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Kutteln mit Cremechampignons

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.60 €
EU-Bio: >15.17 €
Demeter: >15.15 €
2 Karotten und Sellerie putzen, kleinwürfelig schneiden. Die Cremechampignons ebenfalls putzen und nicht zu klein schneiden. Die gut gewässerten Kutteln mit 1 Zwiebel, ...

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Kutteln nach Art der Schneider (Dressmaker Tripe)

1 Rezept
Preise:
Discount: >9.40 €
EU-Bio: >9.51 €
Demeter: >9.97 €
Das Stück Kuttel in Salzwasser weichkochen. Die Zwiebeln mitkochen. Die gekochten Zwiebeln hacken und mit den übrigen Zutaten gut vermengen. Diese Mischung in die ...

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Kuttelsüpple Vom Kalb

5 Portionen
Preise:
Discount: >10.87 €
EU-Bio: >10.85 €
Demeter: >10.97 €
Kutteln, mit Zwiebel, Essig, Salz und mit Wasser aufgefüllt, 90 Minuten weichkochen, herausnehmen. Abgekühlt in feine Streifen schneiden. 300 ml Fond durch ein Sieb ...

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Kutteln in Weißwein

4 Portionen
Preise:
Discount: >11.68 €
EU-Bio: >11.67 €
Demeter: >11.71 €
ca. 3 Stunden, aufwändig Geputzte Kutteln in große Streifen schneiden (4 x 10 cm), zusammen mit dem Suppengrün, Salz, Pfeffer, sowie einigen großen Ingwerstücken ...

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Kutteln in Champagner

4 Portionen
Preise:
Discount: >27.62 €
EU-Bio: >25.93 €
Demeter: >26.40 €
Die Kutteln eventuell noch kleiner (wie Spätzle) schneiden. Möhren und Lauchstangen putzen, in 3 cm dicke Stücke, dann in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln ...

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Gratin von Kutteln und Frischen Morcheln

1 Rezept
Preise:
Discount: >7.32 €
EU-Bio: >8.27 €
Demeter: >7.94 €
1. Die Kalbskutteln in Salzwasser gründlich wässern. Anschließend mit reichlich kaltem Wasser in einen Topf geben, dass sie ganz bedeckt sind. 5/6 des Essigs, das ...

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Madrilenische Kalbskutteln

6 Portionen
Preise:
Discount: >19.66 €
EU-Bio: >19.71 €
Demeter: >19.27 €
Kalbskutteln, Kalbsfüsse und Ochsenmaul waschen, putzen, in Stücke schneiden und im Essig und viel Salz mindestens 1 Stunde einweichen. Abgießen in ein Sieb, mit ...

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