Zutat: TK-Gänsekeulen     
Seite 2 von 5     
Rezepte 11 bis 20 von 50

Cassoulet

6 Portionen
Preise:
Discount: >3.31 €
EU-Bio: >2.67 €
Demeter: >2.85 €
Bohnen über Nacht in reichlich Wasser einweichen. Dieses Wasser abschütten und soviel frisches Wasser zugeben, daß die Bohnen gut bedeckt sind (am besten ...

---

Gänsekeulenconfit mit Rotkohl und Salzkartoffeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >0.76 €
EU-Bio: >1.71 €
Demeter: >5.80 €
Gänsekeulen pfeffern, mit Salz einreiben (12 g Salz auf 1 kg Gänsekeule) und zugedeckt im Kühlschrank mindestens 24 Stunden, besser 3 Tage, ziehen lassen. ...

---

Gänsekeulen mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.90 €
Demeter: >3.24 €
Die Gänsekeulen salzen, pfeffern und in einer Pfanne ohne Fett auf 3 oder Automatik-Kochstelle 12 rundherum braun braten. Die Zwiebeln pellen, vierteln, in Spalten ...

---

In Apfel-Honig-Sauce Geschmorte Gänsekeule mit Walnussknödel

4 Portionen
Preise:
Discount: >9.65 €
EU-Bio: >10.30 €
Demeter: >10.58 €
Den Honig in einem Topf erhitzen. 500 ml Apfelsaft und 250 ml Weißwein angießen und etwas einkochen lassen. Nelken, Zimtstange, Wacholderbeeren, Pfefferkörner und ...

---

Gepökelte Gänsekeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.22 €
EU-Bio: >1.24 €
Demeter: >1.07 €
Die Gewürze, den Zucker und das Pökelsalz in ungefähr 2 Ltr. Wasser aufkochen lassen. Die Gänsekeulen waschen und in die abgekühlte Lake geben. Zwei Tage darin ...

---

Quitteneintopf mit Rotkohl und Gänsefleisch

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.50 €
EU-Bio: >7.32 €
Demeter: >9.18 €
Rotkohl putzen und in feine, kurze Streifen schneiden, Zwiebeln pellen und längs in schmale Spalten schneiden. Suppengrün putzen, in Scheiben und Sellerie in Rauten ...

---

Gänsekeulen auf karamelisiertem Weißkohl mit Äpfeln

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.69 €
EU-Bio: >3.73 €
Demeter: >3.76 €
1. Einen flachen schweren Deckelbräter ohne Fett auf der Kochstelle heiß werden lassen. Die Gänsekeulen mit etwas Salz einreiben und von allenSeiten bei schwacher ...

---

Süßsaure Gänsekeulen

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.02 €
EU-Bio: >3.27 €
Demeter: >3.67 €
Die Keulen am besten am Vortag mit gut 1 Liter Wasser, Salz, 2 El Zucker, der Zwiebel, den Lorbeerblättern, Pfefferkörnern und Thymian zum Kochen bringen (die Keulen ...

---

Gänsekeulen mit Einer Kruste aus Zwei Senfsorten

2 Portionen
Preise:
Discount: >1.93 €
EU-Bio: >1.96 €
Demeter: >1.93 €
Backofen auf 180 oC vorheizen. Die Haut von den Keulen ziehen, das Fett entfernen. Haut beiseite legen. Fleisch salzen, pfeffern und großzügig mit einer Mischung aus ...

---

Dithmarscher Gans in Gewürzsoße

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.84 €
EU-Bio: >4.80 €
Demeter: >5.09 €
Die Gänsebrust und -keule unter fließend kaltem Wasser abbrausen, trockentupfen und mit Jodsalz, weißem Pfeffer, Beifuss und Thymian einreiben. Butterschmalz in einem ...

---