Stichwort: Kuttel     
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Rezepte 1 bis 10 von 13

Thüringer Flecke (Kutteln)

1 Rezept
Preise:
Discount: >1.92 €
EU-Bio: >2.01 €
Demeter: >6.48 €
Die gründlich (einmal warm und mehrmals gewaschenen) Flecke in siedenem Wasser ansetzen, Gewürze zugeben und zugedeckt kochen lassen. Etwa 45 Minuten vor Ende der ...

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Feurige Kuttelsuppe

10 Portionen
Preise:
Discount: >24.98 €
EU-Bio: >47.52 €
Demeter: >47.70 €
Die Kutteln in eine Schüssel geben, mit Limettensaft beträufeln und ziehen lassen. Die Schweinsfüsse in der Bouillon 2 1/2 bis 3 Stunden kochen. Etwa 1 bis 1 1/2 ...

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Saure Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: ~5.82 €
EU-Bio: ~5.18 €
Demeter: ~5.29 €
Vorgekochte Kutteln waschen und in feine Streifen schneiden. Kleingeschnittene Zwiebel in Butterschmalz glasig dünsten, Kuttelstreifen hinzugeben und ca. 15 Minuten ...

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Kalbskutteln in Weißwein

1 Rezept
Preise:
Discount: >2.21 €
EU-Bio: >2.21 €
Demeter: >2.25 €
Den Lauch in der Butter glasig dünsten, die Kutteln und den Thymian dazugeben, mit Mehl bestäuben und gut durchmischen. Bevor die Kutteln am Topfboden ansetzen, den ...

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Trippa

6 Portionen
Preise:
Discount: ~17.57 €
EU-Bio: ~16.90 €
Demeter: ~16.26 €
Kutteln gehören zum festen Bestandteil der Genueser Küche. Früher gab es beinahe an jeder Straßenecke die sogenannten "Tripperie", die ausschliesslich Kutteln ...

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Normannische Kutteln - Variation 1

2 Portionen
Preise:
Discount: >3.24 €
EU-Bio: >3.26 €
Demeter: >3.33 €
Die Kutteln gut putzen: mit einem Esslöffel das noch haftende Fett wegkratzen. Dann in Streifen schneiden. Die Speckschwarte in Butter mit Tomatenwürfeln und ...

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Kutteln

1 Rezept
Preise:
Discount: >3.95 €
EU-Bio: >3.86 €
Demeter: >4.12 €
Die Zwiebel in Butterfett glasig dämpfen. Die Kuttelstreifen beigeben. Mit Mehl bestäuben und mit Brühe ablöschen. Tomatenmark darunter mischen und ca. 20 Minuten ...

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Kutteln nach Zürcher Art

1 Rezept
Preise:
Discount: ~5.21 €
EU-Bio: ~5.20 €
Demeter: ~5.54 €
Die vorgekochten Kutteln in Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und feinhacken, den Lauch waschen, putzen und in feine Streifen schneiden. Karotte und Sellerie ...

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Busecca Kutteln

4 Portionen
Preise:
Discount: >14.49 €
EU-Bio: >13.78 €
Demeter: >15.59 €
Die Kutteln werden in halbfingerdicke Stücke geschnitten und ergeben, in einer würzigen Suppe gekocht, ein schmackhaftes Gericht. Zwiebeln und Knoblauch abziehen und ...

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Tripes Frites (R)

1 Portion
Preise:
Discount: >0.80 €
EU-Bio: >0.80 €
Demeter: >0.80 €
Die Kuttelstäbchen knusprig frittieren, nach Geschmack salzen und je nach Gusto in Ketchup oder Majonäse dippen und genießen.

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