Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 561 bis 570 von 646

Red Snapper Curacao Style

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.07 €
EU-Bio: >5.47 €
Demeter: >5.64 €
Für die Marinade die Limes auspressen, die Knoblauchzehen und die Chilis fein hacken und gut verrühren. Die Fischfilets in der Marinade ca. 3 Stunden zugedeckt im ...

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Orata alla pugliese - Goldbrasse n. süditalienischer Art

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.63 €
Fisch schuppen, Innereien entfernen, Kiemen herausnehmen. Innen und außen waschen. Trockentupfen und würzen. Kartoffeln schälen, auf einer Gemüsemandoline in sehr ...

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Merluzzo nach Realper Art (Uri)

4 Portionen
Preise:
Discount: >1.37 €
EU-Bio: >1.42 €
Demeter: >1.74 €
Merluzzo nach Realper Art: Stockfisch, gebraten, mit Milchsauce. Ein altüberliefertes Realper Karfreitagsgericht. Der Merluzzo, gesalzener und getrockneter Stockfisch, ...

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Orata alla pugliese - Goldbrasse nach süditalienischer Art

3 Portionen
Preise:
Discount: >3.29 €
EU-Bio: >3.33 €
Demeter: >3.63 €
Fisch schuppen, Innereien entfernen, Kiemen herausnehmen. Innen und außen waschen. Trockentupfen und würzen. Kartoffeln schälen, auf einer Gemüsemandoline in sehr ...

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Gegrillte Mahi-Mahi mit Limonenblatt-Mangochutney, Mediterranem Couscous und Koriander-Öl

4 Portionen
Preise:
Discount: >13.95 €
EU-Bio: >14.79 €
Demeter: >15.05 €
Die Korianderblüten werden vom Stängel getrennt und in kochendem Wasser blanchiert. Nach fünf Sekunden sind die Blätter fertig und werden im Eiswasser gekühlt. Gut ...

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Goldbarschfilet Süßsauer

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.40 €
EU-Bio: >3.52 €
Demeter: >3.34 €
Den Weinessig mit Zucker, Orangensaft und Tomatenmark verrühren und 10 Minuten leise kochen lassen. Die Stärke mit 2-3 EL kaltem Wasser anrühren, in die Flüssigkeit ...

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Carpaccio vom Lachs

2 Portionen
Preise:
Discount: ~5.32 €
EU-Bio: ~6.52 €
Demeter: ~6.47 €
Das Lachsfilet in hauchdünne Scheiben schneiden und auf einem großen oder mehreren kleinen Tellern ausbreiten. Mit Salz und Pfeffer bestreuen. Olivenöl, Limettensaft ...

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Miesmuscheln nach Matrosenart

2 Portionen
Preise:
Discount: ~8.58 €
EU-Bio: ~8.71 €
Demeter: ~8.86 €
Die Muscheln unter fließendem Wasser gründlich bürsten. Beschädigte oder offene Exemplare wegwerfen. Die Zwiebel und die Knoblauchzehe fein hacken. Die Butter ...

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Gefüllte Solefilets an Champagner-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.16 €
EU-Bio: >4.12 €
Demeter: >4.34 €
Die Riesencrevetten wenn nötig aus der Schale lösen. Vom Lattich schöne Blätter auslösen (eine pro Person). In Salzwasser 1/2 bis 1 Minute blanchieren. ...

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Kefal Firinda (Im Ofen gebackene Seebarben)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.90 €
EU-Bio: >2.32 €
Demeter: >2.81 €
Die Seebarben filetieren oder zu Steaks schneiden, abspülen und in einen flachen Topf legen. Die Petersilie (mit Stengeln) 5 Minuten in dem Wasser kochen, dann ...

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