Stichwort: Salzwasser     
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Rezepte 91 bis 100 von 646

Rotbarsch in Sesamkruste

4 Portionen
Preise:
Discount: >26.05 €
EU-Bio: >21.42 €
Demeter: >21.45 €
Die Shiitakepilze etwa 30 Minuten in Wasser einweichen. Inzwischen Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in Ringe schneiden. Schalotten schälen und würfeln. ...

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Gefüllter Tintenfisch

4 Portionen
Preise:
Discount: >3.11 €
EU-Bio: >2.68 €
Demeter: >2.42 €
Die Calamares ausnehmen und unter kaltem Wasser gründlich spülen. Die Fangarme abschneiden und sehr fein schneiden oder hacken. Das Brot würfeln und mit dem ...

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Miesmuscheln mit Kräutern überbacken

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.06 €
EU-Bio: >2.22 €
Demeter: >2.09 €
Die Muscheln unter fließendem kalten Wasser gründlich säubern. Wein mit Thymian, Pfefferkörnern und Salz zum kochen bringen und die Muscheln darin so lange garen, ...

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Djhinga Molee (Garnelen-Curry mit Kokos-Masala)

6 Portionen
Preise:
Discount: >6.09 €
EU-Bio: >6.42 €
Demeter: >6.26 €
Kokosraspeln in Wasser 10 Minuten einweichen. Lauchzwiebeln putzen und fein hacken. Chilischoten halbieren, entkernen und fein hacken (mit Gummihandschuhen arbeiten). ...

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Stockfisch mit Rosinen und Backpflaumen (Umbrien)

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.56 €
EU-Bio: >3.13 €
Demeter: >3.06 €
Stockfischrezepte sind in Umbrien stark verbreitet. Umbrien gehört zu den wenigen Regionen Italiens, die keinen Zugang zum Meer haben. Deswegen ass man dort, solange es ...

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Kiremitte lüfer

2 Portionen
Preise:
Discount: >2.47 €
EU-Bio: >2.43 €
Demeter: >1.89 €
(*) Seebarsch auf einem Dachziegel gebacken (**) Zwiebeln reiben, mit Salz zerdrücken und 2 Minuten stehen lassen. Dann das Ganze in ein Mulltuch geben und den Saft ...

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Klippfisch nach Bras-Art, Bacalhau a Bras

4 Portionen
Preise:
Discount: >2.52 €
EU-Bio: >3.38 €
Demeter: >3.83 €
Beachten: am Vortag beginnen. Den Klippfisch zum Entsalzen zwölf Stunden in kaltes Wasser legen, das Wasser dabei zwei- bis dreimal wechseln. Am nächsten Tag Haut ...

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Fischmedaillons an Zitronen-Oliven-Sauce

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.30 €
EU-Bio: >4.28 €
Demeter: >4.04 €
Die Tomaten in Scheiben schneiden. Das Toastbrot in der Hälfte des Olivenöls hellbraun rösten. Die Fischfilets in Medaillons von ca. 5 cm Durchmesser schneiden. In ...

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Steinbutt im Sesammantel

4 Portionen
Preise:
Discount: >4.33 €
EU-Bio: >4.53 €
Demeter: >4.72 €
Schalottenwürfel in Mischung aus Olivenöl und Butter (1) anziehen. Zucchetti- und Auberginenwürfel zufügen, anziehen, dann Peperoni, Champignons, Knoblauch und ...

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Seebarsch in Weißweinsud

4 Portionen
Preise:
Discount: >5.66 €
EU-Bio: >5.00 €
Demeter: >5.39 €
Die Fische gut waschen. Weißwein, Wasser, Essig erhitzen, Zwiebel halbieren, Loorbeerblätter mit den Nelken auf die Zwiebelhälften stecken. Die gespickte Zwiebel, ...

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